Dans le cadre de l'ouverture de la nouvelle boutique Glacé Cyril Lignac sur le port de Saint-Tropez et pour renforcer les équipes des deux boutiques tropéziennes La Pâtisserie Cyril Lignac, le chef organise une journée de recrutement mardi 17 mars...

Dans un contexte où les établissements doivent intégrer davantage de protéines végétales tout en respectant des critères environnementaux exigeants, Eureden Foodservice propose une solution concrète et immédiatement opérationnelle : Des légumineuses, origine france, 100 % éligibles EGAlim, issues d’exploitations françaises...

Née dans la région historique de Byzacène, au sud-ouest de la Tunisie, Terra Byzacena amorce aujourd’hui son développement sur le marché français avec une ambition claire : s’implanter progressivement auprès des réseaux gastronomiques et de distribution sélective.

Elux Groupe annonce un chiffre d’affaires consolidé de 29,7 millions d’euros et un effectif de 70 collaborateurs, confirmant la solidité de son modèle économique ainsi que la pertinence de sa stratégie de développement.

Depuis plus d'un siècle, Puratos et Dawn Foods ont chacune bâti des entreprises solides et fiables, animées par la passion de fournir des produits de haute qualité, de l'inspiration et des partenariats durable au secteur de la boulangerie professionnelle. Fondées...

L’année 2026 s’annonce délicieusement stratégique pour La Fabrique Cookies. Référence française du cookie artisanal clean label, l’enseigne confirme une trajectoire de croissance ambitieuse et maîtrisée. Avec 27 boutiques à travers la France et un développement continu de son réseau, la...

En 2026, Le Gaulois Professionnel poursuit sur sa lancée avec toujours la même ambition de favoriser la consommation de volaille française en restauration. La marque généraliste s’appuie sur son savoir-faire dans les différentes typologies de la restauration pour proposer des...

Leurs noms résonnent dans les hautes sphères de la gastronomie française et font briller les yeux des amateurs de bonnes chères : Glenn Viel, Hugo Souchet, Christophe Hay, Christopher Coutenceau… Ils seront bientôt invités en Occitanie. Pour célébrer les 20...

Le guide Michelin a annoncé mardi à l'AFP sa série de rétrogradations pour 2026. Voici la liste complète des restaurants qui perdent un macaron:

Ils ont moins de 30 ans, viennent de tous les horizons et partagent une même ambition : repousser les limites de la gastronomie. Chefs, sous-chefs ou chefs de partie, ces jeunes talents font le choix de se mesurer à l’une...