Radisson Hotel Group accélère son développement avec une série de signatures et d’ouvertures emblématiques. Soutenu par de solides partenariats avec des acteurs de majeurs de l’immobilier, le groupe renforce sa présence dans des destinations françaises et internationales clés grâce à...

Le lundi 2 février 2026, les vins du Beaujolais investissent l’Embarcadère à Lyon à l’occasion de la première édition du salon BtoBeaujolais ! Pendant une journée, les professionnels du vin, verre de dégustation et carnet de notes en main, rencontreront...

Les pratiques alimentaires et leurs évolutions sont des enjeux cruciaux pour la santé et l’environnement. Cet ouvrage présente comment les sciences expérimentales, les sciences numériques et les sciences humaines et sociales abordent les changements de comportements alimentaires.

Le 1er avril 2026, de 14h à 17h, Rovagnati invite les amateurs de gastronomie et de créativité à assister à la 4e édition du Championnat de France de la Planche Apéritive, au cœur du Salon Snack Show à Paris.

Les voyageurs repensent leur manière d’explorer le monde et recherchent désormais des expériences multidimensionnelles, capables de résonner sur les plans émotionnel, relationnel et spirituel. C’est ce que révèle un nouveau rapport publié par Minor Hotels, acteur mondial de l’hôtellerie.

Refectory annonce un partenariat avec Bouillon Bordeaux pour proposer, en exclusivité aux entreprises de la région bordelaise, une sélection de recettes inspirées des grands classiques bistrotiers. Tous les plats sont cuisinés par les équipes de Bouillon Bordeaux, et désormais disponibles...

Le titre d’Etat honore les professionnels engagés dans une restauration durable et responsable, faite maison à base de produits bruts et frais. Mais cet engagement a pour conséquences des charges de personnel plus élevées et des coûts d’achat de matières...

Seul bar à Paris dont l'entrée se fait par un élégant salon de barbier-coiffeur, Gentlemen 1919 s'ouvre ensuite sur un speakeasy hors du temps, habillé de deux fumoirs, réservant une des plus belles caves à cigares de France. Gentlemen 1919...

Pour la 4e édition des Trophées Pudlo des Bistrots, le verdict de Gilles Pudlowski vient de tomber avec un palmarès de 9 Lauréats incarnant toutes les facettes et le renouveau du bistrot parisien et français.

Rivalis est né pour éviter que des chefs d’entreprise compétents ne se retrouvent isolés devant la complexité de la gestion. Depuis plus de 30 ans, ses conseillers – tous anciens dirigeants – accompagnent les dirigeants dans le pilotage quotidien de...