Sur les terres ensoleillées de la Côte d’Azur varoise, au coeur d’un domaine où se dressent plus de cinq cents arbres et leurs agrumes, s’écrit une histoire de famille, de passion et de créativité.

Après une période de choc inflationniste inédit, la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (BVP) confirme sa solidité et son rôle central dans le quotidien des Français. Porté par une consommation dynamique et créatrice d’emplois, la boulangerie-pâtisserie démontre sa capacité d’adaptation et d’innovation mais doit...

California Almonds s’associe à la cheffe pâtissière Nina Métayer pour dévoiler le « Souffle d’amandes » une réinvention moderne d’un classique français, le croissant aux amandes.

Organisé par l’Association nationale des interprofessions des vins à indication géographique, le Concours national des vins IGP récompense les meilleurs vins de la catégorie, sélectionnés à l’issue d’une dégustation à l’aveugle organisée chaque année dans une ville différente en présence...

Riches en protéines, calcium, vitamines et minéraux, les fromages italiens s’inscrivent pleinement dans une alimentation quotidienne et équilibrée.

Installé dans un grand hangar, le site, à la déco brute d’inspiration industrielle, se déploie sur près de 900 m², dont 750 m² accessibles au public. Là, on y retrouve les incontournables ÔCargo : un bar XXL, des box culinaires...

Parmi les Français effectuant des déplacements professionnels, 20 % déclarent accorder davantage d’importance au petit-déjeuner qu’au temps consacré au travail (moment le plus important pour seulement 4 %). 9 % des Français déclarent avoir déjà partagé une chambre avec un(e)...

À l’issue des épreuves de la 9ᵉ édition du Concours de La Meilleure Brigade de France, organisé par les Halles Metro les 13 et 14 avril, le jury a dévoilé les brigades lauréates de cette édition placée sous le signe...

Entre ce que les Français pensent savoir sur les produits de la mer et ce que les données révèlent, les écarts sont nombreux et parfois contradictoires. Ces décalages constituent autant de défis que d’opportunités pour l'ensemble de la filière.

Le roulé feuilleté, longtemps cantonné au registre sucré, s'impose aujourd'hui comme une piste sérieuse pour le snacking et la restauration boulangère. C'est l'un des enseignements du dernier carnet Explore du Beurre Charentes-Poitou AOP, qui documente cette tendance avec recettes, déclinaisons...