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Voyage au coeur du restaurant La Condesa à Paris (La Condesa)

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  • Bonne table : Un restaurant engagé et solidaire

    Bonne table est un nouvel établissement au cœur du 8e arrondissement de Paris qui réinvente la restauration en conjuguant cuisine maison et engagement social. Lancé par Charles Capoul et Ferdinand Eberlé, rejoints par la cheffe Inès Salhi, le restaurant propose...

    Restauration commerciale • 21/03/2025 12:10
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  • Snack Show : nouveautés et tendances snacking

    Pour sa 25ème édition, le Snack Show rassemble une multitude d’innovations couvrant tous les segments du marché du snacking. Les boissons s’imposent comme les stars de cette édition, des énergisantes aux eaux aromatisées, sans oublier les eaux minérales. Les emballages...

    Snacking • 21/03/2025 11:56
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  • Immersifs, ludiques ou esthétiques: pour se démarquer, les restaurants multiplient les concepts

    Manger dans l'espace ou sous la mer sans quitter Paris, écrire une lettre entre l'entrée et le plat de résistance pour la recevoir un an plus tard... Dans ces restaurants, on ne vient pas seulement pour le menu mais aussi...

    Restauration commerciale • 21/03/2025 11:15
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  • L’hôtellerie-restauration face à une révolution réglementaire : quels enjeux pour demain ? (Etude Greenflex)

    En tant que leader de la transformation énergétique et sociétale depuis plus de 15 ans, GreenFlex se positionne comme partenaire incontournable pour naviguer dans ce labyrinthe réglementaire. GreenFlex accompagne depuis 15 ans les grandes et les moyennes entreprises de tous...

    Métiers • 21/03/2025 10:40
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  • McDonald's France x "Minecraft, Le Film"

    À compter du 25 mars, l’univers de Minecraft s’invite dans tous les restaurants McDonald’s de France, au grand bonheur des passionnés du jeu mais pas que ! À l’occasion de la sortie de « Minecraft, le Film » et afin...

    Snacking • 21/03/2025 10:04
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  • Ouverture de Erin, le bistrot de la dune, du chef Nicolas Le Tirrand

    Nicolas Le Tirrand ouvre son nouveau bistrot Erin, le bistrot de la dune au sein de l’Hôtel Les Mouettes à Larmor-Plage. Quel formidable écrin que Les Mouettes, cet hôtel bercé par le ressac de l’Océan, face à l’île de Groix...

    Restauration commerciale • 21/03/2025 10:01
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  • L’Hôtel Martinez inaugure le Martinez Bar

    L’Hôtel Martinez à Cannes inaugure le Martinez Bar, un lieu élégant mêlant raffinement et ambiance feutrée. Ce nouvel espace propose des cocktails d’exception, inspirés par l’héritage de la Riviera. Avec une décoration Art Déco revisitée, il offre une atmosphère chic...

    Restauration commerciale • 21/03/2025 09:57
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  • Après Lyon, Bimi va à la rencontre des parisiens

    Durant deux jours, plus précisément les mercredi 26 et jeudi 27 mars, le Bimi, installé sur son triporteur, va déambuler dans les rues de Paris. Distribués sous forme d’échantillons dans son emballage pour maintenir sa fraîcheur et préserver ses délicates...

    Fournisseurs • 21/03/2025 09:55
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  • Refondation de la filière à responsabilité élargie des producteurs (REP)

    Prévue par la loi anti-gaspillage, la filière des produits et matériaux de construction du secteur du bâtiment (PMCB) a été mise en place à la fin de l’année 2022, avec l’agrément de 4 éco-organismes le 10 octobre de cette même...

    Métiers • 21/03/2025 09:49
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  • Le Donjon - Domaine Saint Clair : Des nouveautes qui subliment l'experience Etretataise

    Le Donjon - Domaine Saint Clair, emblématique maison nichée sur les hauteurs d’Étretat, dévoile ses dernières métamorphoses. Fidèle à sa mission de mêler art de vivre et élégance, l’établissement se réinvente avec des nouveautés qui enrichissent son offre et célèbrent...

    Fournisseurs • 21/03/2025 09:41
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