Fondée en 2005 à Bristol par un frère et une sœur passionnés de pâtisserie, Cakesmiths s’est imposée comme le leader des gâteaux artisanaux pour coffee shops au Royaume-Uni. Aujourd’hui intégrée au groupe Onoré, la marque propose des recettes gourmandes, élaborées...

Le chiffre d'affaires consolidé du 1er semestre de l'exercice 2026 atteint 12,0 milliards d'euros, en baisse de -3,7% par rapport à l'exercice précédent en raison d'un effet de change négatif de -5,3% principalement lié au dollar US. Sur la base...

La plateforme HCommunity, dédiée à la valorisation des données dans l’hôtellerie-restauration, annonce son déploiement sur le marché français à l’occasion du salon Food Hotel Tech, organisé les 14 et 15 avril à Paris Expo Porte de Versailles.

Pensé comme un lieu dédié au végétal fun, gourmand & accessible, l’espace propose à la fois un restaurant ; déjeuner ou diner “fast-good” sur place ou à emporter ; et un shop où l’on retrouve les produits emblématiques et les...

Selon un sondage OpinionWay pour la CPME, près de trois Français sur quatre soutiennent la possibilité, pour des salariés volontaires, de travailler le 1er mai. Les Français ont parlé. Ignorer cette réalité relève du pur déni.

En cabine Business, pour sublimer l’offre gastronomique à la française offerte à bord, Air France confie la création de ses desserts à une signature d’exception. Élue « Pâtissière mondiale 2023 » et déjà plébiscitée lors de précédentes collaborations avec la...

Le chef Alexandre Mazzia reste en attente des retours des pompiers et des services de police. Selon les premiers éléments, l'origine du feu ne proviendrait pas d'un défaut du camion.

Ultimes forces jetées par le centre et la droite pour tenter d'adopter la mesure face à une gauche et des syndicats vent debout: l'autorisation pour les salariés de certains commerces de travailler le 1er-Mai, jour historiquement férié et chômé, est...

Brioche Dorée, enseigne emblématique de la restauration boulangère et du snacking à la française, a choisi Inpulse, plateforme de pilotage prédictif dédiée aux chaînes de restauration, de boulangerie et de snacking, pour faire de la technologie un levier de performance...

Précoce, fruité, concentré et pourtant d'une fraîcheur remarquable : Bordeaux signe un grand millésime 2025. Avec un style définitivement contemporain, l’ensemble des Châteaux seront heureux de présenter ce nouveau-né lors de la Semaine des Primeurs (20-23 avril 2026).