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  • Le marché du snacking à l’horizon 2030 (Etude Xerfi)

    Sous réserve d’une inflation contenue, le marché du snacking devrait frôler en France les 15 milliards d’euros d’ici 2030 (contre près de 14 milliards en 2024) dans les grandes surfaces alimentaires (GSA), d’après les estimations des experts de Xerfi. Les...

    Métiers • 04/09/2025 10:04
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  • Fermob dévoile sa nouvelle couleur 2025-2026

    Inspirée des nuances crémeuses du café au lait, cette teinte raffinée, apaisante et réconfortante rappelle la
    texture veloutée d’une mousse onctueuse, le mat velouté d’une céramique artisanale, ou encore la lumière
    tamisée glissant sur un mur d’architecture contemporaine. Pensée pour...

    Fournisseurs • 04/09/2025 10:02
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  • Au Bureau a recruté deux nouveaux piliers en cuisine

    Jusqu'au 15 octobre, l’enseigne pub brasserie Au Bureau, dévoile une collaboration inédite avec des grands noms du rugby : Vincent Moscato et Damian Penaud. Au programme ? Deux nouveaux burgers en compétition. Vincent Moscato, ancien Capitaine d’équipe au Stade Français...

    Restauration commerciale • 04/09/2025 08:23
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  • Maître CoQ lance Pep’s, l’innovation qui va réveiller le snacking de volaille

    Maître CoQ, 2ᵉ marque nationale de volaille en France et créateur de la catégorie snacking de volaille, innove une nouvelle fois avec le lancement de Pep’s : la première gamme de ball’s panés de volaille au cœur fondant.

    Fournisseurs • 03/09/2025 04:35
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  • Edition 2026 du Concours Saveurs Durables

    Le concours Saveurs Durables est organisé par l’association Bon pour le Climat, qui accompagne les professionnels dans des pratiques responsables par la création de repas bas carbone, basés sur l’utilisation de plus de végétal, de produits de saison si possible...

    Métiers • 03/09/2025 04:33
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  • Anniversaire Hilton x Small Luxury Hotels of the World

    Plus de 450 nouveaux hôtels de rêves désormais possible à la réservation. 12 nouveaux pays à découvrir avec Hilton. Un nouvel horizon pour les voyages de luxe. En seulement un an, le partenariat exclusif entre Hilton (NYSE : HLT) et...

    Restauration commerciale • 03/09/2025 04:31
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  • Bring Your Mug Day 2025 : le réflexe café réemployable

    Organisé à la veille du World CleanUp Day et en pleine Semaine Européenne du Développement Durable (SEDD), le Bring Your Mug Day, est une journée nationale de sensibilisation joyeuse, destinée à encourager le passage durable aux contenants réemployables.

    Métiers • 03/09/2025 04:23
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  • Casa YOUM : un dernier dîner d’exception à bord du voilier Eleanor Mary

    Pour sa dernière date exclusive, Casa Youm embarque le 8 septembre pour une expérience inédite : un dîner hors du temps, au fil de la Méditerranée, à bord de l’Eleanor Mary, voilier d’exception classé d’intérêt patrimonial. Symbole d’élégance et de...

    Restauration commerciale • 03/09/2025 04:12
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  • Nachos au Salon de la Franchise Grand Ouest

    Parmi les participants, Nachos, leader du fast good mexicain avec 31 restaurants (dont 23 en franchise) et un plan d’expansion ambitieux (7 à 10 ouvertures par an), tiendra un stand (A08). Cette présence marque sa volonté de partager son savoir-faire...

    Snacking • 03/09/2025 03:24
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  • Shabour, l’un des restaurants les plus branchés de Paris selon Michelin

    Ouvert en 2019 au cœur du Sentier, au 19 rue Saint-Sauveur, par le chef Assaf Granit et ses associés Tomer Lanzman, Uri Navon, Dan Yosha et le Groupe JLM, Shabour a rapidement marqué la scène gastronomique parisienne par son approche...

    Restauration commerciale • 03/09/2025 03:23
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