L’histoire de Mélanie et Eddy débute en 2017 lorsqu’ils se rencontrent pendant leurs études en hôtellerie-restauration. En décembre 2022, lors une discussion autour d’un cocktail, l'idée de S4ISONS voit le jour : un bar à salades uniquement avec des produits...

Metro France, Labeyrie Fine Foods et Lur Berri annoncent la signature d’un accord tripartite visant à valoriser la filière « canards du Sud-Ouest ». Ce partenariat stratégique s’inscrit dans une démarche collaborative pour soutenir cette filière agricole emblématique, ancrée territorialement...

Le créateur et fabricant de solutions packaging alimentaires SOLIA présentera son nouveau catalogue au Salon Ambiente qui se tiendra du 7 au 11 février à Francfort, avec toujours pour mission d’offrir aux professionnels de la restauration et de la gastronomie...

L'Assemblée nationale a approuvé à une écrasante majorité jeudi une proposition de loi socialiste visant à donner accès à tous les étudiants à des repas à un euro, la majorité des macronistes s'abstenant malgré leurs réticences.

La Réserve Paris célèbre ses dix ans d’excellence avec un événement marquant. Le palace annonce la nomination de son chef doublement étoilé, Jérôme Banctel, comme Ambassadeur du prestigieux Château Cos d’Estournel. Ce partenariat unique mettra en lumière l'alliance entre haute...

La société de livraison rapide de repas Frichti, reprise par La Belle Vie, et ses deux anciens dirigeants seront jugés en novembre à Paris pour travail dissimulé et emploi illégal d'étrangers au préjudice de très nombreux ex-livreurs, a appris l'AFP...

À l’occasion du SIRHA, France Air dévoile l’offre la plus complète du marché pour relever les défis de la sobriété énergétique et du confort du personnel et des clients. Les cuisines professionnelles sont des espaces particulièrement énergivores, où la ventilation...

EXKi, la chaîne de restaurants belge engagée pour une alimentation durable, saine et gourmande, est fière d'annoncer qu'elle a trouvé un accord avec ses actionnaires pour une augmentation de capital de 15 millions d'euros. Cette opération décisive marque un nouveau...

En difficulté à l'école mais avide de compétition et passionné de cuisine, le chef danois Sebastian Holberg Svendsgaard espère remporter lundi à Lyon le Bocuse d'Or, titre suprême de ces "Jeux olympiques" de la gastronomie.

Episaveurs Bretagne, Basse-Normandie Groupe Pomona, expert local de la distribution d’épicerie, boissons, hygiène pour la restauration commerciale et sociale (santé, scolaire...), affirme son engagement en équipant sa flotte avec le carburant B100 : une alternative durable 100% colza français.