SRG International, spécialiste européen du développement de marques alimentaires et boissons depuis plus de 40 ans, annonce la signature d’un partenariat stratégique avec Samyang Foods, entreprise iconique coréenne à l’origine des marques mondiales Buldak et Tangle, connues pour leurs ramens...

À l’occasion des fêtes de fin d’année, L’École Valrhona dévoile une bûche de Noël exclusive, véritable voyage sensoriel dont chaque saveur réveille les souvenirs d’enfance. Imaginée par les chefs Baptiste Sirand et Yohan Dutron, cette création inédite marie la fraîcheur...

Le traditionnel Concours du Pâté de Houdan a une fois de plus couronné les meilleurs artisans charcutiers de la région. Sous l’œil attentif d’un jury d’experts, les lauréats ont été distingués pour la finesse de leurs recettes et la qualité...

La 1ère édition du Salon de la Poissonnerie et des produits de la mer - SNAP, portée par la SCAPP et l’OPEF, s’est tenue dimanche 5 et lundi 6 octobre au Grand Marché de Toulouse. Pendant les deux jours d’exposition...

Le jeudi 16 octobre, les adhérents de l’Association de Défense et Promotion des Charcuteries et Salaisons IGP de Franche-Comté ont pu féliciter le grand gagnant de l’édition 2025 du concours de la meilleure saucisse de Morteau, lancé en 2012.

Le Groupe confirme une bonne orientation de son chiffre d’affaires grâce aux effets de périmètre positifs résultant des dernières acquisitions réalisées.

À l’occasion de la première édition du Publicisdrugstore Food and Wine Festival, organisé sous le patronage du chef Eric Frechon, le prix littéraire « Tous les goûts ont une histoire » a été décerné à Olivier Nasti pour son ouvrage...

Du 19 au 22 octobre, le Parc des Expositions de Nantes accueillera la 21ᵉ édition du salon Serbotel, rendez-vous de référence des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration. Cette édition s’annonce particulièrement inspirante, portée...

Pionnière du vin sans alcool, moderato crée la Néonologie, une discipline inédite dédiée au savoir-faire et à la dégustation du vin désalcoolisé. Selon le baromètre Seeds x Moderato 2025, 52 % des amateurs de vin se disent intéressés par une...

Dans cet ouvrage, Pierre Hermé nous invite à découvrir son univers sucré, empreint de saveurs, de passion, de transmission et de poésie. À travers leurs mots, Pierre Hermé et Julie Mathieu célèbrent la pâtisserie, non pas comme un simple métier...