La Fédération nationale de Vente et Services automatiques (NAVSA), qui réunit les professionnels de pause-café, participera pour la première fois à la Compétition Nationale des Métiers – WorldSkills France, qui se tiendra du 16 au 18 octobre au Parc Chanot...

L’atelier des Chefs, organisme de formation 100 % digital et certifié Qualiopi, enrichit son offre avec une nouvelle formation : Réaliser les opérations comptables courantes (ROCC) d’une TPE en restauration. Conçue pour les professionnels de la gastronomie souhaitant consolider leurs...

Dans le cadre de la 21e édition du salon Serbotel, rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration du Grand Ouest, les organisateurs dévoilent les lauréats des Prix Serbotel 2025, qui...

Sur une base de riz blanc, un mélange crémeux de poulet et de sauce satay au lait de coco bio se marie à la douceur des ananas rôtis. Quelques cacahuètes viennent apporter du croquant, tandis que la cébette et le...

Milia Matcha, marque franco-japonaise spécialiste du thé matcha en France, s’installe à la Samaritaine pour un pop-up inédit d’un mois ! Pour cette édition, le pop-up célèbre la cerise, fruit gourmand, sucré et juteux ! L’occasion idéale de découvrir la...

Il y a dix ans naissait la Villa René Lalique, écrin de cristal et de haute gastronomie niché au cœur des Vosges du Nord. Une décennie marquée par la création, la transmission et l’émotion, qui a façonné l’âme singulière de...

Arbela, spot incontournable des bons vivants, ouvre ses portes à tous les amoureux du vin et de la convivialité avec ses nouvelles soirées « Les rendez-vous vignerons ». Tous les premiers mercredis du mois, une personnalité du monde du vin...

Recruter un salarié étranger en France est un parcours balisé par des règles strictes et souvent complexes. Entre formalités, vérifications obligatoires et risques de sanctions, l’employeur évolue dans un labyrinthe réglementaire, à la croisée du droit du travail et du...

Le guide Gault et Millau a dévoilé les nominations pour ses Trophées 2026, parmi lesquelles figure Lionel Delsol, Chef Sommelier du Restaurant de Michel Kayser, dans la prestigieuse catégorie « Sommelier de l’Année ». Une reconnaissance qui vient saluer plus...

Les premiers chiffres de l’année 2025 confirment la reprise des volailles de chair fermières Label Rouge et des œufs Label Rouge sur le marché. Sur le 1er semestre, les volumes commercialisés ont augmenté de +5 % pour les premières et...