C’est une année très ambitieuse qui s’annonce à Monaco pour le chef Marcel Ravin. Le restaurant nouvellement étoilé Elsa, au Monte-Carlo Beach, rouvrira le 14 avril sous le nom d’Elsa Marcel Ravin. En parallèle, la gastronomie du Chef se découvre...

À l’heure où l’origine France reste un critère d’achat structurant pour les consommateurs (75 % se déclarent prêts à payer plus cher une volaille d’origine France), l’Association de Promotion de la Volaille Française (APVF) lance en ce début du mois...

Après vingt ans à révéler les talents et les tendances de la cuisine créative, Omnivore fait le choix du temps long et de la justesse. Place à un projet qui vit toute l’année, structuré autour de trois formats complémentaires...

Du 15 mars au 15 avril, Duclot La Vinicole relance Carte sur Table (14e édition), son opération emblématique qui permet aux amateurs de déguster 12 Grands Bordeaux à prix caviste… directement au restaurant.

Étudiants en deuxième année de BTS MHR option service et arts de la table à l’ensemble scolaire du Sacré-Cœur de Saint-Chély-d’Apcher, ils se forment au sein de maisons étoilées d’exception : Restaurant Marcon pour Ugo et La Villa Madie pour...

Le Guide Michelin est heureux d’annoncer l'expansion de sa sélection polonaise de restaurants, qui couvrira désormais tout le territoire national. Grande première, ce nouveau millésime sera composé de restaurants issus des quatre coins du pays dont les noms seront dévoilés...

À l’heure où le pain s’accélère, s’améliore, se standardise et se conserve plus longtemps que nécessaire, Le Pain Quotidien fait un pas de côté. Depuis 1990, l’enseigne défend un pain au levain bio fabriqué en 33 heures, avec quatre ingrédients...

Ce nouveau palmarès illustre avec force l’identité et l’exigence de Jaillance. Plus qu’une succession de récompenses, il vient consacrer la singularité de terroirs d’exception, la maîtrise d’une méthode unique et l’engagement collectif de 200 viticulteurs unis par la même quête...

À l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, le 8 mars, Botran lance Botran Her, une initiative dédiée aux femmes qui façonnent le rhum, de son élaboration au Guatemala jusqu’à sa mise en valeur dans les bars en...

Brazzale, la plus ancienne entreprise laitière italienne, devient sponsor du concours Pasta lors du salon Parizza + Gusto 2026, avec deux de ses produits emblématiques : Gran Moravia et Beurre Parfumé Brazzale. Rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration italienne...