Gwendal Poullennec, Directeur international du Guide Michelin, a déclaré : « Le Guide Michelin Doha 2026 illustre la très belle évolution d’une ville qui se distingue par le dynamisme de sa scène gastronomique. Doha n'est pas seulement un lieu de...

À l’heure où toute l’industrie du végétal tremble, l’Europe ne rendra finalement pas sa décision aujourd’hui sur le sort qu’elle réserve aux appellations des produits végétaux. Pour HappyVore, ce report est une bonne chose. “Ce débat est devenu un débat...

La Ferme Saint-Amour quitte les sommets enneigés pour prendre de la hauteur à Paris. Le temps d’un hiver, la marque iconique du Groupe Annie Famose pose ses valises sur le rooftop du très élégant Hôtel SAX Paris, LXR Hotels &...

Opus est un nouveau service en porcelaine de la marque Vega, très résistant à l’usure. Son coloris crème délicat, sublimé par la brillance de l’émail, confère une élégance subtile à chaque pièce. Composé d’assiettes plates et creuses, de saladiers, de...

Avec les Duos d’Or 2025, Vitalrest transforme ses restaurants en scènes d’inclusion : dans chaque région, des duos composés d’un cuisinant et d’une personne en situation de handicap imaginent ensemble des recettes qui célèbrent le partage, la transmission et la...

Dans des secteurs où l’activité évolue fortement selon les saisons, les entreprises ont plus que jamais besoin d’outils fiables et simples d’usage pour gagner du temps et réduire les tâches manuelles. Skello, la solution RH intelligente conçue pour les équipes...

Les Sirha Bake & Snack Awards célèbrent les innovations les plus impactantes dans les domaines de la boulangerie-pâtisserie, du snacking et des coffee-shops. Cette distinction met en lumière la créativité et la capacité du secteur à répondre aux enjeux de...

Dans le nouvel écoquartier de Rueil, la Halle de l’Arsenal Biltoki ouvre un lieu où la vie s’invente autour du goût, du lien et du plaisir d’être ensemble. Après l’annonce de leur ouverture, place à la découverte de ce que...

Unilever Food Solutions s'appuie sur l'expérience et le savoir-faire de Maïzena, partenaire des chefs depuis 1862, pour lancer une vaste campagne intitulée « Lier, texturer, sublimer : les secrets de la liaison en restauration ». Cette initiative explore l'art de...

Axelle Mazel et Matthieu Bidault, formés en salle et en cuisine à l’Institut Paul Bocuse et passés par plusieurs maisons de renom, ont déjà occupé des postes clés, de commis à chef de partie. Lauréats de la Dotation Gault&Millau, ils...