Lieu : en plein cœur du 1er arrondissement, à deux pas du Musée du Louvre, Benihana Paris rend hommage à l’art du Teppanyaki, un concept japonais de cuisson spectaculaire sur plaque twisté par l’entrepreneur Roki Aoki dans les années 60...

Ce nouvel espace est spécialement conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs locaux et leur propose une large gamme de produits alimentaires et non alimentaires : des productions locales, des produits frais, mais aussi de la vaisselle et le petit...

Depuis plus de 50 ans, ce concours orchestré par Cultures Sucre est un tremplin reconnu pour les talents de la pâtisserie française, célébrant la créativité et la technicité. Bien plus qu’une simple compétition, il accompagne les jeunes talents et les...

La distillerie Glenglassaugh reste pleinement opérationnelle et son engagement à élaborer des Single Malts d’exception demeure inchangé. Nous avons adopté un modèle de production partagé avec sa distillerie sœur, Benriach. Ce fonctionnement prévoit des périodes de production actives en alternance...

La 22e édition de Sirha Lyon organisé par le groupe GL events - qui vient de fermer ses portes lundi 27 janvier - enregistre une fréquentation record : 257 363 professionnels qualifiés se sont réunis à Eurexpo Lyon pendant 5...

Dans le cadre du SIRHA Lyon, la marque BIM approved by Synetam a été officiellement attribuée aux bibliothèques BIM de 3 nouveaux titulaires : ACFRI, SUD INOX & TOURNUS Équipement.

Imprégné d’une vision nostalgique de la cuisine française bourgeoise, dans un décor inspiré des années 70, le restaurateur Maxime Vaudin réalise ici le lieu de ses rêves : un parfait mélange des genres, marqué d’un contraste certain entre institution et...

Clairmont, cave emblématique de l'appellation Crozes-Hermitage, annonce la nomination de Jonathan Sanchez au poste de Directeur, en remplacement de Carol Lombard, qui avait pris la direction en 2009. Cette nomination s’inscrit dans la continuité des valeurs portées par Clairmont depuis...

Ouvert aux personnes en situation de handicap (ESAT, entreprises adaptées et personnes bénéficiaires de l’obligation d’emploi accompagnées ou ayant bénéficié d’un accompagnement par France Travail / Cap emploi) ayant déjà une expérience en restauration traditionnelle, ce concours organisé pour sa...

Parce que les restaurateurs français, lors de leurs achats en produits de la mer, ne disposent pas des informations nécessaires pour sélectionner poissons, crustacés ou mollusques issus d’une pêche durable et respectueuse de la préservation des espèces.