Situé au cœur du berceau historique de l’enseigne, le restaurant Brioche Dorée de la Place du Colombier à Rennes a fait peau neuve en décembre dernier, adoptant les codes du nouveau concept de l’enseigne : un design plus moderne, un...

Dans un monde de la restauration en constante évolution, l’innovation culinaire est la clé pour continuer de répondre aux besoins et attentes des professionnels des métiers de bouche. C’est dans cette optique que Président Professionnel, leader reconnu dans le domaine...

Le Forum de France de l’Alimentation (FFA) est une initiative lancée en 2019 à la demande du Président de la République Emmanuel Macron et menée sous la direction de l’Ambassadeur pour la gastronomie Guillaume Gomez. Visant à réfléchir aux enjeux...

Attirant 14 650 visiteurs et plus de 360 exposants. Cette édition a marqué une évolution majeure avec un changement de hall, offrant une capacité d’accueil plus grande et un confort accru pour les visiteurs et les exposants. En 2025, de...

Bonduelle vient de rafler le titre prisé de Marque Préférée des Français non pas dans une, mais dans deux catégories : le maïs en conserve et les salades traiteur, à l’issue de deux études Opinion Way. Une véritable déclaration d’amour...

Avec la signature d’un partenariat inédit avec Bistrots et Cafés de France, Elior réaffirme son rôle d’acteur engagé dans la vitalité des territoires. Ce partenariat permettra de proposer aux convives, directement sur leur lieu de travail, des espaces chaleureux et...

Le rooftop du Kimpton St Honoré Paris devient le cadre d’une expérience gastronomique inédite. Philippine Jaillet et Charles Neyers, duo de chefs actuellement en lice dans la nouvelle saison de Top Chef, lancent « Fifi et Charles ». Chaque dimanche...

Qualité des repas jugée médiocre, encadrement défaillant, locaux vétustes: face à une série de dysfonctionnements criants, l'État lance un "plan cantine" inédit en Guadeloupe pour améliorer la pause méridienne et tenter d'enrayer la désaffection des élèves pour la restauration scolaire.

Cette année encore, Les Toqués de Janzé ont le plaisir d'accueillir 6 duos de cuisiniers et de serveurs, prêts à défendre
avec passion les couleurs de leur établissement. La finale se tiendra le mardi 08 avril à Rennes, au centre...

Cette distinction vient saluer le travail et le talent du chef exécutif du Gabriel qui a rejoint l’établissement emblématique de la place de la Bourse en décembre 2023, et d’un collectif : Elsa Jeanvoine, directrice de salle et « Meilleur...