Depuis le 1er avril, un nouveau restaurant a ouvert ses portes au cœur du village médiéval de Sauve, dans le Gard. Niché entre les Cévennes et la Méditerranée, ce village de caractère d’Occitanie séduit chaque année visiteurs, amateurs de patrimoine et épicuriens grâce à ses ruelles anciennes, ses galeries d’artisans, son environnement naturel préservé et sa proximité avec Montpellier, Nîmes ou encore Alès. C’est dans ce décor authentique que Maxime Adoul et Loann Daniel (27 et 24 ans) ont choisi d’ouvrir « Chai Nous », leur premier restaurant, qu’ils qualifient volontiers de « table de vignobles ». Touristes et épicuriens ont désormais une nouvelle adresse où s’arrêter du mercredi matin au dimanche soir : une table gastronomique contemporaine, associant cuisine de saison, circuits courts et vins de vignerons passionnés.
