À l’occasion de la Journée mondiale des pâtes, le 25 octobre, Arthur Dumait, chef chez Sugo, propose la recette qui lui a valu le titre de vice-champion de France : Les Pasta Nero di Sepia.

Julie Noël, Armelle Jozan et la cheffe coréenne Su-hyun, dévoilent Hallyu Kitchen, leur vibrant restaurant dédié à l’extraordinaire culture culinaire du pays du matin calme. Julie et Armelle ont choisi le Studio Pey pour interpréter
cette « vague coréenne »...

Le Grand Café Capucines, lieu incontournable des Grands Boulevards présente sa spécialité gastronomique authentique & exquise : un pâté-croûte d’exception, une création signée Stéphane Baury, charcutier de talent, finaliste du prestigieux Championnat du Monde du pâté-croûte 2022.

La 21e édition du salon Serbotel, rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie- pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration du Grand Ouest depuis 1985, a ouvert ses portes dimanche 19 octobre. Dès l’aube, certains candidats...

Chaque nouvelle édition du Salon Alpin de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche est une rencontre unique entre passion, savoir-faire et innovation. En 2025, nous avons le plaisir d’ouvrir les portes de cette 19ᵉ édition dans un contexte particulièrement dynamique...

Cette édition a récompensé l’excellence et l’engagement des équipes du Five Seas by Inwood Hotels, dirigées par Mohamed Bendari, et a marqué l’histoire du trophée avec Lori Moreau, première femme cheffe exécutive distinguée depuis sa création en 2002.

Promocash se mobilise à l’occasion du salon Serbotel 2025 à Nantes en soutenant deux initiatives : le premier Trophée national des Traiteurs Organisateurs de Réceptions (TOR) et le Trophée Mondial du Meilleur Plat Français. L’enseigne réaffirme son rôle d’acteur engagé...

Le Salon du Brasseur de Nancy est le plus grand salon français dédié aux professionnels de la bière et du brassage artisanal. Véritable vitrine du savoir-faire brassicole, il rassemble chaque année plusieurs centaines d’exposants et des milliers de visiteurs, brasseurs...

Depuis 1988, Indiana Café trace sa route sans jamais perdre le fil : une cuisine généreuse d’inspiration nord-américaine, des cocktails originaux détonants, des lieux spacieux qui offrent une expérience à toute heure de la journée. En plus d’une carte variée...

O’Tacos, leader et pionnier du French Tacos, et G La Dalle, enseigne montante du fast-food à la française, annoncent le lancement d’un concept inédit réunissant les deux marques au sein d’un même point de vente. Cette expérimentation vise à enrichir...