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  • Bilan Millésime BIO 2025

    La trente-deuxième édition de Millésime BIO, le plus grand salon au monde pour les vins et alcools bio, vient de fermer ses portes après trois journées intenses, ponctuées de dégustations et de rencontres entre producteurs, metteurs en marché et acheteurs...

    Métiers • 30/01/2025 09:32
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  • Le Wine Bag by Les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez

    Depuis le 14 juin 2013, la loi française autorise les restaurateurs à laisser leurs clients repartir avec leur bouteille de vin entamée. Cette mesure, déjà bien implantée aux États-Unis et en Asie, ne concerne que le vin. A l'occasion de...

    Fournisseurs • 29/01/2025 04:17
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  • Le chef Jean-Alexandre Ouaratta illumine la cuisine du Castel Clara

    Bien connu pour sa thalasso et son sublime panorama, le Castel Clara accueille avec le même bonheur, amateurs de séjours iodés et épicuriens. Au-delà de sa vue imprenable, le 4 étoiles a toujours mis l'accent sur les plaisirs de la...

    Restauration commerciale • 29/01/2025 03:19
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  • Testo dévoile ses mini-enregistreurs de température intelligents

    Intelligents, les nouveaux mini-enregistreurs de données de température testo 174 T et testo 174 T BT sont parfaitement adaptés aux besoins des professionnels de l’industrie agroalimentaire qui doivent surveiller les conditions de stockage de leurs marchandises avec précision dans les...

    Fournisseurs • 29/01/2025 03:18
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  • Inter Rhône : 13e édition du salon itinérant Découvertes en Vallée du Rhône

    Cette année encore, le salon rassemblera des professionnels du vin et des journalistes du monde entier. Tous les acteurs du secteur (cavistes, sommeliers, grossistes, agents commerciaux, journalistes, importateurs et restaurateurs-hôteliers) issus de plus de 40 pays seront conviés à (re)découvrir...

    Métiers • 29/01/2025 03:01
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  • Les Cidres de Loire partenaires du concours des Ligers

    Historiquement centré sur les vins, le concours des Ligers ouvre pour la première fois cette année ses portes à une autre production, et partage désormais son concours avec les produits cidricoles des Pays de la Loire et du Centre-Val de...

    Métiers • 29/01/2025 01:21
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  • Oceano Loisirs : le groupe vendéen recrute 350 saisonniers

    Après une saison record de 350 000 visiteurs à O’Gliss Park et O’Fun Park en Vendée, ainsi que deux distinctions internationales pour le Stingray, le plus grand toboggan à bouée d’Europe à O’Gliss Park, le groupe Oceano Loisirs recrute 350...

    Restauration commerciale • 29/01/2025 01:18
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  • Franchise Expo Paris 2025 : la programmation de la 43e édition dévoilée

    Franchise Expo Paris, l’événement incontournable pour les entrepreneurs en France et à l'international, revient pour sa 43e édition du 15 au 17 mars. Cette nouvelle édition propose une programmation riche, offrant aux visiteurs une immersion complète dans l’univers de la...

    Métiers • 29/01/2025 01:15
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  • Une étoile Michelin éphémère en jeu lors du prochain Top Chef

    Le vainqueur de la 16e saison de Top Chef, concours culinaire de M6, aura la possibilité de remporter une étoile Michelin éphémère, a annoncé mercredi la chaîne, qui a noué une alliance avec le célèbre guide rouge.

    Restauration commerciale • 29/01/2025 10:47
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  • Le "Jambon Végétal" devient Officiellement Légal

    La bataille juridique qui a tenu en haleine le secteur des alternatives végétales touche à sa fin ! Le Conseil d’État a annoncé mardi dernier, l’annulation des deux décrets interdisant les dénominations dites "animales" pour les produits végétaux, ainsi que...

    Métiers • 29/01/2025 10:43
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