Avec une croissance de plus de 15% en 2025, pour atteindre 600m€ de chiffre d’affaires, Quick confirme son statut de challenger dynamique qui bouscule les grands acteurs internationaux de la catégorie. Depuis sa relance en 2022, l'enseigne a réalisé une...

Depuis 2016, Indie Group installe des adresses qui trouvent immédiatement leur public, des lieux qui vivent dès les premiers jours et qui deviennent, presque naturellement, des points de passage. Fondé par les trois “enfants terribles” Vincent Luftman, Tobias Chaix et...

Face à l’essor de la mixologie, à la montée en gamme des établissements et aux tensions de recrutement dans la restauration, L’atelier des Chefs lance une nouvelle formation dédiée aux métiers du bar. Accessible 100% à distance, pensée pour les...

C'est l'une des acquisitions les plus remarquées de la scène parisienne ce printemps. Fitz Group, groupe de restauration expérientielle en pleine ascension, annonce le rachat du Camondo, restaurant emblématique niché au cœur du Musée Nissim de Camondo, à deux pas...

Avec quatre week-ends prolongés répartis tout au long du mois de mai, les Français ont une nouvelle fois profité des jours fériés pour voyager, retrouver leurs proches, découvrir de nouvelles destinations ou simplement multiplier les sorties. Cette dynamique s'est traduite...

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a adressé en ce début du mois de juin 2026 des mises en demeure officielles aux principales plateformes de location de meublés de tourisme (Abritel, Airbnb, Booking.com, Le Bon Coin) afin...

Pour répondre aux besoins de mobilité des artisans, commerçants, services de proximité, professions libérales itinérantes ou encore micro-entrepreneurs, Île-de-France Mobilités déploie des vélos-cargos dédiée aux professionnels. Conçu pour offrir une alternative fiable, économique et écologique, cette offre permet aux entreprises...

Treize ans après son ouverture rue de Saintonge, Clasico Argentino Marais dévoile sa nouvelle identité. Un projet familial porté par Matteo Zanoni, avec la participation de Nicolas Zanoni, designer, tous deux fils du fondateur Enrique Zanoni, et mené aux côtés...

Fondé en 2011 par Tom Clark, Coutume fait partie des acteurs qui ont contribué à introduire et démocratiser le café de spécialité en France. Quinze ans après sa création, la maison parisienne poursuit son développement à travers plusieurs adresses parisiennes...

Dans la continuité de ses engagements environnementaux et pour limiter son empreinte environnementale, la Brasserie Pietra remplace les films plastique de regroupement de ses boîtes par des packs en carton. Cette évolution concerne l’ensemble de ses boîtes, qu’il s’agisse de...