Réunies le samedi 6 juin au conseil régional d’Île-de-France, Les Toques Françaises ont dévoilé les lauréats des Toques de l'année 2026, récompensant des personnalités majeures de la gastronomie, de la pâtisserie et des métiers de la salle et du service. Cette nouvelle promotion illustre plus que jamais la diversité, l'excellence et la vitalité de la gastronomie française. Chefs, pâtissiers, professionnels des métiers de service et ambassadeurs du savoir-faire français : les lauréats 2026 incarnent une vision exigeante et contemporaine des métiers de bouche et de l'hospitalité.
