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La cuisine de la cheffe la plus étoilée du monde - La cuisine de la cheffe la plus étoilée du monde

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  • Intempéries : CPSTI et Urssaf lancent un plan d’urgence pour les indépendants

    À la suite des crues et inondations exceptionnelles provoquées par la tempête Nils, le Conseil de la protection sociale des travailleurs indépendants (CPSTI) et l’Urssaf déploient un plan d’urgence national pour soutenir les indépendants sinistrés. Les aides financières sont renforcées.

    Métiers • 16/03/2026 11:11
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  • Le Guide Michelin et Monte-Carlo Société des Bains de Mer réunissent 110 chefs étoilés

    Pour la première fois, la Principauté de Monaco accueillait la Cérémonie du Guide Michelin France & Monaco, ce lundi 16 mars, renforçant le positionnement de Monaco comme l’une des scènes majeures de la haute gastronomie internationale. Moteur du dynamisme gastronomique...

    Restauration commerciale • 16/03/2026 10:46
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  • Chez Francis, brasserie emblématique

    Institution du groupe Richard, Chez Francis perpétue l’esprit des grandes brasseries parisiennes dans une version résolument haut de gamme. Face à la Tour Eiffel, l’adresse déploie l’une des terrasses les plus convoitées du quartier, où se croisent habitués parisiens et...

    Restauration commerciale • 16/03/2026 10:33
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  • Atidgo annonce un module de prédiction intelligent

    Atidgo annonce le lancement de son nouveau module de prédiction de commandes intelligent. Cette nouvelle fonctionnalité permet aux entreprises du CHR d’anticiper la demande avec une précision inédite, en combinant intelligence artificielle, données métiers et facteurs externes tels que la...

    Fournisseurs • 16/03/2026 10:20
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  • Trophée Delair 2026 : À la rencontre d’un binôme d’exception

    Carla Philips & Xoshil Maïlena Cuero Obando, deux parcours singuliers, une même passion pour l’excellence du service. Étudiantes en BTS MHR au Lycée Jeanne Paul Augier à Nice, elles incarnent une nouvelle génération guidée par le goût du partage, de...

    Métiers • 16/03/2026 10:17
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  • Joannès Richard livre ses meilleurs conseils pour réussir les burgers

    Pour Joannès Richard, réussir un bon burger ne repose pas seulement sur de bons produits. La qualité des ingrédients reste fondamentale, bien sûr, mais la construction du burger, son équilibre en bouche, la tenue du pain, la gestion de la...

    Snacking • 16/03/2026 10:06
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  • Au Bureau s'installe à Chelles

    Après 3 mois de travaux, un nouveau pub brasserie Au Bureau ouvre ses portes, le jeudi 2 avril, Avenue Gérard Bordu à Chelles. Cette ouverture s'accompagne également de la création de 23 emplois. Avec 135 places assises en intérieur et...

    Restauration commerciale • 16/03/2026 09:52
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  • Bridor nomme Grégoire Guillemin au poste de CEO France

    Dans ses nouvelles fonctions, Grégoire Guillemin devient CEO de Bridor sur le, marché français, avec notamment la responsabilité des sites de production (Servon sur Vilaine, Louverné, Falaise et Pont de l'Isère). Rattaché à Philippe Morin, CEO Worldwide de Bridor, Grégoire...

    Fournisseurs • 16/03/2026 09:38
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  • Armorik pérennise une cuvée très attendue

    Lancé en 2025 en édition limitée à 2 500 bouteilles, Armorik Small Batch Chouchenn a marqué les esprits par son profil unique, né de l’alliance entre le caractère du whisky breton Armorik, les notes délicatement miellées du Chouchenn et les...

    Fournisseurs • 16/03/2026 09:36
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  • Les Armagnacs Darroze révèlent la finale du concours Barman Mixology

    La Maison Darroze organise la finale de son concours le 27 avril à l’école Ferrandi, sur le campus de Bordeaux. Les finalistes devront présenter deux cocktails originaux à base des armagnacs de la gamme Mixology, en s’inspirant des valeurs de...

    Métiers • 16/03/2026 09:30
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