Sa franchisée, Virginie Millereau, salariée Columbus Café depuis 2006, a repris un très beau et lumineux local de l’avenue Jean-Médecin et a décidé de le transformer en Columbus Café, c’est son second Columbus en tant que franchisée. Elle a démarré...

Organisé par SudVinBio, la 33e édition de Millésime BIO, le plus grand salon professionnel mondial pour les vins et alcools biologiques, sera marquée par une série de nouveautés, co-construites avec les exposants et les acheteurs professionnels afin de répondre aux...

En partenariat avec I Love Italian Food (ILIF), réseau international pour la promotion et la défense de l’authentique culture gastronomique et vinicole italienne dans le monde, Parizza+Gusto rassemblera dès 2026 plus d’une cinquantaine de nouveaux stands présentant les offres de...

En octobre 2025, un vent nouveau souffle sur Mers-les-Bains (80). Ouvert en 2023, l’hôtel-restaurant l’Itinérance accueille son nouveau chef, Victor Benoît. Avec un parcours dans de prestigieux restaurants étoilés, il prend sa première place de chef. Un nouveau défi et...

Lucas Felzine, s’est imposé dans le paysage culinaire avec une approche à la fois inventive, raffinée et une maîtrise parfaite des différentes techniques. Formé dans des établissements de renom comme ceux de William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie), Alain Passard (L’Arpège)...

Pensé comme un lieu de haute cuisine et d’engagement, Trèfle propose une expérience encore inédite dans la région : allier la finesse et la justesse d’une table gastronomique à une carte entièrement végétalienne, créative et durable.

En moins de quinze ans, O’Tacos est passé d’un concept novateur à une enseigne internationale forte de plus de 400 restaurants. Pour célébrer ce succès et rendre hommage au French Tacos, une création culinaire 100% française devenue un phénomène mondial...

Avec Bella Gigi, Grégory Cohen emmène en voyage au cœur de l’Italie entre saveurs, émotions et partage. Avec plus de 55 recettes emblématiques, ce livre est une ode à la convivialité : arancini croustillants, focaccia dorée, penne alla Norma, pizza...

Adyen, la plateforme globale de technologie financière des grandes entreprises, a publié son rapport Adyen Index sur les tendances dans l'hôtellerie et les voyages en 2025. Ce dernier met en évidence l’impact transformateur de l’IA sur le comportement des voyageurs...

La Fondation Sommet Education et Les Roches sont fières d’annoncer leur partenariat avec l’ONU Tourisme pour le lancement du “Défi de l’innovation sociale”, un appel mondial ouvert aux entrepreneurs, destiné à accélérer les jeunes entreprises et entreprises en croissance qui...