Le Guide Michelin a annoncé l’extension de sa sélection en Floride, avec l’ajout de trois nouvelles destinations. Après Miami, Orlando et Tampa, l’édition 2025 intégrera désormais les restaurants des comtés et régions de Broward County, The Palm Beaches et St...

Concilier l'économie et le sociétal est un vrai challenge pour toute entreprise, en premier lieu pour son leadership. Je vis ce challenge au quotidien. On me demande de plus en plus souvent de témoigner, de faire part de ma vision...

Gourmet Selection, l’événement phare de la rentrée pour les producteurs et distributeurs de produits de qualité, se tiendra les dimanche 21 et lundi 22 septembre 2025 à Paris Expo Porte de Versailles. Au programme de cette 12ème édition : découvertes...

Aux chefs, elle offre une solution « gain de temps » pour la réalisation de nombreux desserts à base de crème diplomate sans rogner sur la qualité et l’inventivité.

Paris connaît une renaissance de ses bistrots traditionnels, avec de nouvelles adresses qui ravivent l'esprit convivial et la cuisine authentique.

Le salon Wine Paris a servi de cadre à la demi-finale du concours UDSF du Meilleur Jeune Sommelier de France. Après des épreuves exigeantes, Noé Richard (Plénitude Paris), Augustin Belleville (Pavyllon Paris) et Louis Le Conte (Beau Rivage Palace Lausanne)...

La Maison du Whisky a lancé en 2022 "The Avant Gardists" (TAG), une plateforme en ligne dédiée aux distilleries émergentes et aux marques innovantes. Cette initiative vise à soutenir la nouvelle vague de créateurs de spiritueux en mettant en lumière...

Depuis toujours, l’entreprise Triballat perpétue des savoir-faire traditionnels et des produits laitiers d’exception et gourmands. Une exigence qui se retrouve dans les fromages originaires de la région du Berry : la Faisselle et le Crottin de chèvre Rians.

Pionnier dans l’innovation de l’industrie du chocolat, Callebaut annonce le lancement de Ruby RB2, la deuxième génération de son chocolat Ruby révolutionnaire. Sept ans après la sortie de Ruby RB1, premier chocolat Ruby au monde, RB2 offre une intensité de...

Lundi 10 février, Gérard Bertrand, directeur fondateur du groupe éponyme, s’est vu remettre « The Master Winemaker Top 100 Best orange wine» décerné par le magazine anglais The Drink Business à Wine Paris, à l’occasion de la cérémonie de lancement...