Le restaurant Adour, situé au cœur d’École Ducasse Paris Campus, vient d’obtenir son deuxième macaron Écotable, label de référence de la restauration durable. Cette nouvelle distinction, décernée à l’issue de l’audit environnemental annuel conduit par Écotable, vient saluer l’engagement croissant...

Face à l’absence de visibilité politique, à l’accumulation des retards réglementaires et à la confusion entre les différentes filières REP, en effet, le GECO Food Service et les Grossistes alimentaires de France demandent que soient définies, en lien étroit avec...

C’est ainsi qu’est née onetip : permettre à chacun de remercier facilement, n’importe qui, n’importe où, même sans espèces. La mission : redonner vie au pourboire dans un monde où tout se paie désormais par carte ou smartphone.

Face aux pressions croissantes pour supprimer la journée de fermeture obligatoire des boulangeries, le Syndicat des Indépendants et des TPE (SDI) prend position pour le maintien de ce principe fondamental à ce stade, garant d’un certain équilibre entre exigence économique...

Le guide Gault et Millau met à l’honneur la gastronomie du Grand-Est avec son édition régionale 2026 qui recense 388 adresses parmi lesquelles 228 restaurants, 86 artisans‐vignerons et 74 hôteliers d’exception.

Accor, un leader mondial de l'hospitalité avec un portefeuille de plus de 5 700 établissements dans plus de 110 pays, s’est classé premier dans la catégorie « Initiative mondiale de premier plan en matière d’action climatique » lors des World...

Une nouvelle expérience culinaire iodée ouvre ses portes pour ravir les papilles des habitants de Pessac. Le restaurant Léon, récemment rénové, dévoile son nouveau concept Seafood et Cocktails, pour offrir une expérience balnéaire, sans quitter la ville.

Ardy Ferguson, actuellement basé à Hong Kong, s’est distingué parmi les 15 finalistes régionaux et a remporté le titre avec son plat signature "Archipelago Celebration" lors de la grande finale qui s’est terminée dans l’iconique Castello Sforzesco à Milan.

Michelin est heureux de dévoiler la sélection du Guide Michelin Pékin 2026. Ce nouveau palmarès célèbre 99 restaurants dont 2 adresses deux Étoiles Michelin , ainsi que 3 nouvelles tables qui décrochent quant à elles leur première Étoile Michelin .

C’est sur le Salon du Chocolat, qui fête cette année ses 30 ans d’existence, que la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a organisé le 4ᵉ Master National du Meilleur Pain au Chocolat.