Inspirée par la traditionnelle fête bourguignonne marquant la fin des vendanges, La Paulée de Constance Hotels et Resorts est devenue un événement signature où vins d'exception, gastronomie raffinée et moments de partage occupent une place centrale.

Florent Malbranche et Jean Lebrument, co-fondateurs de Brigad, annoncent le lancement de Rosk, une nouvelle solution dédiée à l’emploi dans la restauration. Avec une offre complète et inédite sur le marché, Rosk ambitionne de répondre à la pénurie de main-d’œuvre...

Le désormais traditionnel restaurant solidaire éphémère des Halles Metro dans le cadre de Taste of Paris accueillera les visiteurs autour de plats gourmands, préparés par une brigade de chefs bénévoles. L’intégralité des recettes sera reversée à l’association pour soutenir ses...

A compter de cet été, le chef Cedric Grolet devient le chef pâtissier exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo et ouvre au coeur du palace monégasque une toute nouvelle adresse : Cedric Grolet Monte-Carlo. C’est l’intimiste patio de l’Hôtel de...

Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) France et l’association Sport dans la Ville, qui œuvre depuis plus de 20 ans aux côtes des jeunes issus des Quartiers Prioritaires de la Ville (QPV) pour les accompagner sur le chemin de la réussite et...

Le nouveau restaurant Quick de Thionville dispose de 180 places assises, dont 109 en salle et 71 en terrasse, et affiche le dernier décor de l’enseigne, en phase avec la nouvelle identité de marque. Couleurs vives, panneaux lumineux et néons...

Revenue Management Solutions (RMS), spécialiste de l’analyse de la clientèle des restaurants, publie une nouvelle étude sur l’évolution des tendances de la consommation en France, dans la restauration commerciale.

Cette étude évalue les impacts socio-économiques (travail des enfants, travail forcé, niveau de vie) et écologiques (climat, eau, biodiversité) des principales filières d’importation agricoles vers la France. Elle analyse également le potentiel de trois législations européennes essentielles à venir pour...

Depuis le 24 mars et jusqu’au 25 avril, le programme Entreprises Éphémères Solutions accompagne 50 demandeurs d’emploi dans leur parcours de formation vers un emploi durable, dans des secteurs sous tension comme l’hôtellerie, la restauration, l’agroalimentaire, la logistique, et les...

Le Domaine Les Amoureuses, situé au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, vient de remporter deux distinctions majeures pour son rosé Loverose 2024. Ce vin certifié biologique et biodynamique s’impose parmi les plus grands rosés internationaux grâce à une...