Dans l’univers du poisson, certains écarts de qualité se jouent à peine perceptiblement à l’œil, mais transforment profondément l’expérience en cuisine comme à l’assiette. C’est précisément sur ce territoire d’exigence qu’Aquafrais Cannes a choisi de s’engager en développant, depuis quatre...

A la demande du client ce communiqué à été supprimé.

Outre l’utilisation de produits de saison, les candidats devront intégrer des notions durables comme des contenants non jetables pour les matières premières (verre, plastique, inox), une utilisation réduite en eau et en énergie, l’utilisation ou la revalorisation des déchets, ou...

Jobotto annonce sa participation au salon Food Hotel Tech, l’événement incontournable dédié aux innovations technologiques pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. À cette occasion, Jobotto mettra en avant sa gamme de robots de service intelligents, conçus pour...

Elior Group annonce la signature d’une convention de partenariat avec l’Agefiph, marquant une étape décisive dans le déploiement d’une politique d’emploi structurée en faveur de l’emploi des personnes en situation de handicap en France. Cette démarche, qui s’inscrit au-delà des...

Cette journée placée sous le signe de l’amour de la glace et de la convivialité était animée par Philippe Urraca, Président du Jury, et Gilles Goujon, Président d'honneur du Jury.

Partenaire majeur du premier Championnat du Monde de la Bouillabaisse, les Halles Metro s’associent à cet événement inédit célébrant l’un des plats emblématiques du patrimoine culinaire méditerranéen qui s’est tenu lors du Sirha Méditerranée. Six chefs venus de six pays...

Un incendie s’est déclaré au sein du prestigieux Le Bristol Paris, rapidement maîtrisé grâce à l’intervention des secours. Aucun blessé n’est à déplorer, tandis que les équipes ont été évacuées par mesure de précaution. L’établissement a pu limiter les dégâts...

Après le succès d’une première opération autour de l’univers Dragon Ball Super, Quick renouvelle l’expérience avec une nouvelle collection d’objets collectors à découvrir dans ses menus enfants. Véritable phénomène mondial depuis plus de trente ans, Dragon Ball fait partie des...

Créée en 2018, Père & Fish s’est imposée avec une idée simple et forte : faire du poisson un véritable terrain d’expression pour la restauration rapide gourmande. L’enseigne, qui revendique la création du fish burger en France, s’appuie sur un...