Cette nouvelle adresse est aussi la première dans laquelle je propose un espace, entre café et salon de thé, qui invite à prendre le temps dès le premier café-croissant du matin, à l’heure du déjeuner, l’après-midi au goûter comme en fin de journée, juste avant de repartir avec une baguette et un gâteau à partager pour le dîner.» - Nina Métayer