Mardi 28 octobre marquait le coup d’envoi officiel de la 30ᵉ édition du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, au Parc des Expositions de la Porte de Versailles.

Le géant américain des cafés Starbucks a annoncé mercredi une hausse de son chiffre d'affaires au quatrième trimestre de son exercice décalé 2025, une première en près de deux ans, mais son bénéfice net a chuté sur un an sous...

Communication, financements, gestion des coûts et des ressources humaines… Les savoir-faire se multiplient, et peu de restaurateurs trouvent le temps de prendre du recul et se former. C’est pour répondre à ce besoin que Service Compris a lancé le programme...

Avec l’arrivée de la saison hivernale, le crozet revient sur le devant de la scène et avec lui la délicieuse recette de Croziflette, un plat gourmand et généreux, idéal pour réconforter les cœurs et les corps dès que les températures...

Le Groupe Alpine Collection, créé en 1997 par Patrick Remme, ingénieur en architecture devenu entrepreneur visionnaire, puise son inspiration dans une passion d’enfance pour les Alpes et l'art de vivre à la montagne. Depuis ses débuts à Courchevel La Tania...

Élaboré à partir d’eaux-de-vie âgées de plus de dix ans, parachevé d’une touche d’ancien cognac et vieilli en fûts à grain grossier, cet assemblage dévoile un profil profond et structuré, marqué par des notes rancio affirmées et une finale longue...

Michelin est heureux de dévoiler la sélection de restaurants du Guide Michelin Texas 2025. Dévoilé au cours d'une cérémonie organisée qui s'est tenue à Houston, au Wortham Theater Center, cette deuxième édition texane compte trois nouvelles tables une Étoile Michelin...

Koboon, la franchise street-food reconnue pour son exigence et sa créativité, annonce l’arrivée de Akhisoum (Alexandre de son vrai prénom) à la tête de ses cuisines. Chef au parcours unique, d’origine laotienne et thaïlandaise, il s’apprête à insuffler un vent...

À l'occasion du Salon du Made in France, la maison Pagès, plus ancienne marque française de thés et d'infusions, dévoile ses nouveautés 2025, parmi lesquelles une collection exclusive 100 % plantes françaises. Cette actualité s'inscrit dans une dynamique d'investissement majeure...

L’épreuve de sélection française du Championnat du Monde de Pâté-Croûte devient officiellement le Championnat de France de Pâté-Croûte. Cette sélection nationale réunira 21 candidats à La Samaritaine (Paris), parmi lesquels les 7 meilleurs iront en finale à Lyon. Le lauréat...