Dans un contexte de fortes tensions sur la filière œufs en France, Elibio annonce la structuration d’une filière nationale d’œufs bio construite en partenariat avec la PME familiale Phelippeau, implantée dans les Deux-Sèvres, et avec le soutien de la Région...

Après avoir renouvelé l’ensemble de ses gammes Clairette de Die, Crémant de Die, Crémant de Bordeaux et Bulles sans alcool de la grande distribution en 2025, Jaillance poursuit le déploiement de son nouvel univers de marque avec en 2026, la...

Le burek est un produit ancestral. Un roulé de pâte fine, étirée à la main, garni de viande, d’épinards ou de fromage. Un plat populaire, nourricier, partagé dans toute la région des Balkans jusqu’en Asie.

Les études de l'alimentation totale (EAT) sont des études nationales dont l’objectif est de mesurer les niveaux de contamination des aliments par des substances chimiques et d’évaluer les risques sanitaires potentiels liés à l’exposition chronique de la population à ces...

Dans la poursuite de sa dynamique amorcée en 2020 et réaffirmée l’an dernier lors de la conférence de presse donnée sur le salon Wine Paris, les projets bouillonnent et se mettent en place. Le mode action est activé : un...

Adresse emblématique du 3ᵉ arrondissement, Terra annonce l’arrivée du chef Allan Gillery Pavard à la tête de sa cuisine. Cette nomination marque une nouvelle étape pour ce restaurant, devenu au fil des années une véritable institution au cœur du Marais.

Dans le cadre de la 9e édition du Concours de la Meilleure Brigade de France, les Halles Metro dévoilent les noms des six finalistes. Placé sous la présidence de Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France et chef triplement étoilé au...

Cette nomination s’inscrit dans la volonté du boulanger-pâtissier de renforcer sa dynamique commerciale et d’accompagner durablement la croissance de ses marques Jacquet et Brossard, en France comme à l’international.

La maison Vigean présente deux nouvelles huiles bio : Du’Olive Bergamote, une huile d'olive infusée avec la star des agrumes et une revisite très parfumée de la fameuse huile piquante avec Pikante Symphonie.

Après les éditions à Istanbul en 2024 et à Sao Paulo en 2025, Newrest, acteur majeur de la restauration hors foyer, a organisé les 10 et 11 février la 3e édition de son séminaire international Chefs Unlimited. L’événement a rassemblé...