Quatre ans après son lancement, Sensei s’est imposée comme la première communauté de consultants de l’hôtellerie-restauration en France. La plateforme, qui met en relation les entrepreneurs du secteur avec les meilleurs experts du métier, réunit plus de 1 800 consultants, plus de 30 étoiles Michelin cumulées parmi ses chefs consultants et plus de 200 établissements accompagnés. Surtout, elle affiche un résultat à contre-courant d’un marché en crise : seuls 5 % des établissements passés par Sensei ont fermé. Forte de cette traction, la jeune pousse prépare désormais son lancement aux États-Unis, à New York, dès septembre 2026.
