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15H30 Actualité de la restauration Mai 2026 | METRO

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  • La France a accueilli 102 millions de visiteurs étrangers en 2025, selon le gouvernement

    La France a accueilli 102 millions de visiteurs internationaux en 2025, contre 100 millions en 2024, permettant d'engranger des recettes record de 77,5 milliards d'euros, a annoncé jeudi le ministère du Tourisme.

    Métiers • 19/02/2026 10:22
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  • Emmanuel Grégoire arrive en tête des candidats avec qui les Parisiens veulent boire une bière

    Institutionnalisé aux Etats-Unis avant chaque élection et désormais installé en France pour sa 5e édition, le sondage du « Beer Test » permet de mesurer le degré de sympathie ressenti par les citoyens vis-à-vis des candidats à une élection. Ce...

    Métiers • 19/02/2026 09:53
    Lire l'info
  • Accor : Des résultats supérieurs aux objectifs 2025

    Le groupe Accor affiche une nouvelle fois en 2025 des performances en croissance solide et en ligne avec ses objectifs moyen terme. Cette amélioration, année après année, des résultats confirme la solidité du modèle du Groupe, l’attractivité de ses marques...

    Restauration commerciale • 19/02/2026 09:40
    Lire l'info
  • 6e saison des RemarQuables chez Quick

    Jusqu'au 23 mars, Quick relance l’une de ses opérations signatures les plus attendues : Les RemarQuables, une collection de burgers imaginés en collaboration avec deux chefs emblématiQues : Norbert Tarayre et Alexia Duchêne.

    Snacking • 19/02/2026 09:36
    Lire l'info
  • Ouverture du restaurant L'Abadia, élément majeur de la réhabilitation de l'Ilot du Renard

    Emmanuel Charré, conseiller régional de Nouvelle-Aquitaine et élu référent de territoire Bocage Bressuirais / Thouarsais - Loudunais, participera à l’inauguration du restaurant L’Abadia le mercredi 25 février à 18h30 à Mauléon (27 Grand Rue).
    L’ouverture de ce nouveau restaurant, en...

    Restauration commerciale • 19/02/2026 09:33
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  • La culture Mexicaine s'invite à Paris

    Premier festival français dédié aux spiritueux d’agave et à la culture mexicaine. Issus d’une longue tradition artisanale, Viva Agave réaffirme son engagement pour la filière et célèbre la diversité en réunissant toutes les nuances de mezcal, tequila, raicilla, bacanora et...

    Métiers • 19/02/2026 09:30
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  • Servair de nouveau dans l'espace avec Sophie Adenot et Anne-Sophie Pic

    En 2026, à l’occasion de sa première mission de longue durée à bord de la Station Spatiale Internationale (ISS), l’astronaute française Sophie Adenot de l’Agence Spatiale Européenne (ESA) a emporté avec elle des créations culinaires spécialement imaginées par Anne-Sophie Pic...

    Restauration commerciale • 19/02/2026 09:27
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  • A paraître "Le Monde a faim" par Stéphane Layani le 26 février

    Président du Marché international de Rungis, Stéphane Layani signe un ouvrage aux éditions du Cherche Midi à la croisée du témoignage et de la vision stratégique. Il y retrace les coulisses du plus grand marché de produits frais au monde...

    Métiers • 19/02/2026 09:21
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  • Le Paris Café Festival fait son grand retour

    Les master class font leur grand retour, animées par les champions de France de barista, qui lèvent le voile sur leurs secrets de préparation — du choix minutieux des grains à l’extraction parfaite. Une occasion unique d’apprendre auprès des meilleurs...

    Métiers • 19/02/2026 09:16
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  • Lila Drai et Antoine Touchais en Finale Nationale du 52e Championnat de France du Dessert

    Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert a fait sa dernière étape à l’école Ferrandi, à Paris (75) pour la finale régionale Centre, ce mercredi 18 février. Porté par Cultures Sucre, ce concours de référence valorise la...

    Métiers • 19/02/2026 09:06
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