Le Beurre et la Crème d’Isigny célèbrent cette année les 40 ans de leur reconnaissance officielle. Créée par décret le 30 juin 1986, l’Appellation d’Origine Contrôlée devenue A.O.P. a structuré une filière exigeante, fondée sur un terroir normand singulier et un savoir-faire collectif. Quatre décennies plus tard, l’appellation continue de garantir l’authenticité d’un goût reconnu, en France comme à l’international.
