Trois ans après l’ouverture de son premier restaurant Géosmine - et deux ans après sa première étoile - le chef Maxime Bouttier continue de faire rayonner sa passion pour le vin, au coeur de la rue de la Folie Méricourt...

À l’occasion de ses 60 ans, Restau'Co investit le Hall 2.2 du Salon International de l’Agriculture le dimanche 22 février. Une première pour le réseau ! Objectif ? Offrir l’opportunité aux professionnels de la restauration collective, et à leurs convives...

Avec l’ouverture de Jo’s Burger à Marseille, Joannès Richard affirme une vision claire : proposer une street food structurée, technique et profondément ancrée dans son territoire. Plus qu’un simple burger, le chef dévoile une création manifeste, baptisée “Le À Jamais...

Winterhalter France SAS annonce l’ouverture de nouveaux bureaux en région parisienne, marquant une étape clé dans le renforcement de sa présence en Ile-de-France. Objectif : être encore plus proche de ses partenaires et clients, et leur proposer un accompagnement plus...

Le réseau Au Fût propose à ses clients de vivre la saison sportive de février comme au cœur de l’action. Du Superbowl aux Jeux Olympiques d’hiver, en passant par le Tournoi des 6 Nations, les événements se suivent et promettent...

Le groupe Fabulous French Brasseurs (FFB), collectif composé des 4 brasseries artisanales attachées aux savoir-faire régionaux. Brasserie de Bretagne, Brasserie de Vézelay, Brasserie du Dauphiné et Brasserie Artisanale du Sud, dévoile ses nombreuses nouveautés 2026. Innovations produits, exclusivités CHR, nouveaux...

La Ville de Lyon renouvelle, pour la période 2026-2030, le marché de restauration scolaire pour ses 207 écoles publiques. Ce nouveau contrat, attribué au prestataire Elior, s’inscrit au sein d’un projet d’alimentation globale à l’attention des familles lyonnaises, dans la...

L’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes s’est récemment vu décerner la certification Green Globe Gold, récompensant cinq années consécutives d’amélioration continue de sa gestion et de ses opérations durables. Célébrant son centième anniversaire en 2026, cet hôtel emblématique incarne l’élégance et...

Fidèle à son style originel tout en bénéficiant des apports de techniques modernes, le Bordeaux Claret incarne l’alliance de l’histoire et du renouveau des vins bordelais. À l’heure où les consommateurs plébiscitent des vins plus fruités, sans excès de tannins...

À Vars, l’hiver se prolonge autour de la table à travers des expériences gastronomiques qui sortent des codes classiques de la restauration en station. À la nuit tombée, la montagne devient le cadre de rendez-vous conviviaux et insolites, pensés comme...