Avec cette opération, FrenchFood Capital, qui compte 450 M€ sous gestion et 38 investissements à son actif, confirme son ambition de développer et faire rayonner les savoir-faire et marques françaises à fort potentiel, en France et à l’international.

À deux pas de la Bourse, l’ouverture de Rosario le 27 octobre marque l’arrivée d’une nouvelle scène ibérique dans la capitale. Plus qu’un restaurant, Rosario incarne une vision : celle d’une gastronomie espagnole authentique qui se réinvente dans un cadre...

Depuis 1955, les Crous accompagnent les étudiants dans toutes les dimensions de leur vie : logement, restauration, aides sociales, vie culturelle et sportive. Basé sur des valeurs fondatrices de solidarité et d’égalité des chances, le réseau des Crous célèbre cette...

Ce mardi 14 octobre, 8 Alumni se sont affrontés au sein du campus Le Cordon Bleu Paris lors d’un concours culinaire d’exception durant lequel ils avaient pour objectif de sublimer un produit, témoin de la richesse des produits de la...

Coup de Pates – acteur majeur de la distribution alimentaire pour les professionnels – a choisi d’impliquer directement ses chauffeurs dans la baisse de ses émission carbone, dont le fret représente près de 6%. Consciente de cet enjeu, l’entreprise a...

Après plus de quinze ans d’existence et de créations gourmandes qui ont marqué l’univers de la pâtisserie contemporaine, le chef pâtissier Hugues Pouget annonce aujourd’hui le début d’une nouvelle aventure, portée cette fois sous son propre nom.

Au pied de l’École Militaire, Vesper s’impose comme l’adresse la plus glamour du 7ᵉ arrondissement de Paris. Troisième établissement du Fitz Group après Fitzgerald et Abstinence (le groupe dirigé par Guillaume Bénard comprend également la Fontaine Gaillon et le Hollywood...

Alors que la loi EGalim fixe un objectif d’au moins 20 % de produits biologiques dans les assiettes de nos cantines, les 81 300 établissements du territoire national n’en servent que 6 %. Dans ce contexte, accompagner la transition alimentaire...

Le 1er février 2024, les locaux (cuisine de production et bureaux à Saint-Denis) de Fleur de Mets and Dad Street Food disparaissaient dans un incendie. Un an et demi plus tard, le traiteur événementiel haut de gamme inaugure un nouveau...

Depuis plusieurs années, Salad et Co, enseigne pionnière des bars à salades née dans le Nord, se mobilise à l’occasion d’Octobre Rose aux côtés de l’association Mon Bonnet Rose, une structure solidaire basée dans la région qui accompagne les femmes...