Sushi Robots, leader européen des machines automatisées pour la gastronomie japonaise, annonce l’acquisition de Lyo Robots, une entreprise française spécialisée dans la lyophilisation. Ce rachat stratégique marque une diversification forte pour Sushi Robots et confirme sa volonté d’accompagner les professionnels...

Wagram Food Service annonce la nomination d’Émilie Genty au poste de directrice marketing et communication pour ses deux marques en portefeuille : Columbus Café et Krispy Kreme Doughnuts France.

Vahiné Foodservice, marque référente de la gourmandise et du plaisir culinaire, au sein du groupe McCormick FoodService, lance à la rentrée 2025 un nouveau conditionnement sous vide pour ses gousses de vanille Bourbon. Alliant conservation optimale, praticité d’utilisation et réduction...

Au cœur de la Vallée de la Loire, berceau de l’art de vivre et terre natale de Rabelais, le Mondial du Fromage se tiendra les 14, 15 et 16 septembre au Parc Expo de Tours. Cette 7e édition rassemblera les...

À quelques semaines d’Halloween et depuis quelques mois déjà, c’est déjà l’effervescence chez Sucralliance, Groupe familial français indépendant spécialiste de la confiserie de sucre, qui fête cette année ses 20 ans.

Après avoir accompagné l’ascension du Galanga jusqu’à l’obtention de sa première étoile Michelin, le chef Thomas Danigo passe le flambeau. C’est désormais Florian Gravelle qui prend les rênes des cuisines du Galanga par Monsieur George, porté par la vision de...

Les Maisons du Clair de la Plume ouvrent leur table à une soirée vigneronne exceptionnelle autour des vins de M. Chapoutier. Une parenthèse œnologique en Drôme provençale : parcours en accords mets et vins, commentaires au fil des flacons et...

Tacos, guacamole, quesadillas… La gastronomie mexicaine s’impose plus que jamais dans le paysage culinaire français. Colorée, conviviale et résolument dans l’air du temps, elle séduit un public toujours plus large et inspire de nombreux entrepreneurs.

4 recettes gourmandes de muffins Columbus Café seront offertes pour cette opération, toutes préparées sur place le jour même par les équipes avec des œufs de poules élevées en plein air.

Explosion de saveurs en vue ! Pitaya, leader de la street food thaï made in France, se refait une beauté à Rouen. Fidèle à son ADN audacieux, ses produits frais et son show culinaire enflammé, l’enseigne revient avec ses recettes...