Présent au Château de la Gaude depuis mars 2019, Matthieu Derible a accompagné, dès l’origine, le développement du restaurant Le Art* aux côtés de Matthieu Dupuis-Baumal, alors Chef Exécutif des trois restaurants du domaine.

Malgré une année compliquée pour la filière, l’activité MICE est toujours très active dans la région Auvergne, Rhône-Alpes…Une nouvelle offre pour de nouveaux acheteurs.

En ce début d'année, alors que les tables parisiennes oscillent souvent entre excès passés et bonnes résolutions, Cagnard revendique une autre voie : celle d'une cuisine méditerranéenne sincère, précise et profondément gourmande. Une cuisine qui réconforte sans alourdir, qui fait...

L’Assaggio, restaurant italien emblématique de l’hôtel Castille Paris, accueille Marco Terenghi comme chef exécutif. Audacieux et talentueux, déjà familier des cuisines de la maison, il conjugue avec brio sensibilité contemporaine et traditions culinaires piémontaises, promettant aux convives une expérience gastronomique...

HappyVore, marque française d’alimentation végétale & gourmande prend la parole à l’occasion de Veganuary à travers 5 créations dévoilées en affichage dans le métro parisien.

The French Bastards s’associe à Merit le temps d’un week-end pour une collaboration inédite lors d'un pop-up éphémère au sein de la boutique The French Bastards située au 181 rue Saint-Denis, Paris 2e ainsi que la co-création d'une brioche spéciale.

Cette convention vise à renforcer l’accompagnement des professionnels de l’hôtellerie-restauration du Loiret en matière de démarches administratives et sociales, en facilitant l’accès à l’information et aux services proposés par l’Urssaf. Elle témoigne de la volonté commune de soutenir les entreprises...

En 10 ans, le Lyon Street Food Festival s’est imposé comme le plus grand festival de cuisine de France et un véritable laboratoire de la food culture. En 2026, il célèbre ses 10 ans avec une édition anniversaire qui met...

Placée sous la présidence d’Angelo Musa, Champion du Monde et Meilleur Ouvrier de France, cette édition mettra à l’honneur le thème « La magie du printemps ». Huit jeunes talents de la pâtisserie française s’affronteront autour de créations fruitières alliant...

Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert a fait étape au Lycée Hôtelier du Touquet (62) pour la finale régionale Nord, ce jeudi 15 janvier. Porté par Cultures Sucre, ce concours de référence valorise la créativité, l’exigence...