Edmond de Rothschild Heritage annonce les nominations d’Eric Bastard de Crisnay, Directeur Général, et d’Arthur Lassale, Directeur Général Adjoint. Ensemble, ils forment un tandem de direction solide et complémentaire. Cette nouvelle gouvernance ouvre un nouveau chapitre pour la Maison, en...

Extraire toujours plus pour rester compétitifs ou préserver le vivant au risque de freiner la croissance : est-ce vraiment le seul choix ? Alors que la 3ᵉ Conférence des Nations Unies pour l’Océan vient de s’achever à Nice et que...

Alors que la France confirme son attractivité auprès des touristes internationaux, enregistrant une hausse de près de 20% des réservations en juin 2025 par rapport à l’an dernier, la France s’impose comme le 3ᵉ pays le plus touristique d’Europe dès...

Arnaud Bernollin, Audrey Merle, Gilles Demange et Christophe Marguin, co-organisateurs du Championnat du Monde de Pâté-Croûte se réjouissent d’annoncer le lancement de la 16e édition du concours, placée cette année sous la présidence prestigieuse du Chef Franck Giovannini, chef triplement...

Du 29 octobre au 2 novembre, Paris accueillera une édition exceptionnelle du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie. C'est le 2 juillet, à l'Atelier du Goût Gault et Millau, partenaire officiel de l'événement, que le Salon du Chocolat et...

Cette ouverture marque une nouvelle étape dans le développement national de l’enseigne Indiana Café (28e restaurant dont 13 en franchises) qui offre une expérience immersive dans l’univers des brasseries américaines.

Organisé par Cultures Sucre, le Championnat de France du Dessert est ouvert à tous les pâtissiers et cuisiniers de France et aux pâtissiers et cuisiniers français exerçant à l’étranger. Plus grand concours dédié au dessert à l’assiette, il continue à...

La Maison Valrhona ouvre un tout nouveau chapitre de la pâtisserie pour les gourmets en lançant Amatika, deux couvertures à pâtisser 100% végétales, aussi gourmandes qu’innovantes. Une gamme inédite pour tous les passionnés qui souhaitent explorer une pâtisserie plus responsable...

Le Sénat a adopté jeudi une proposition de loi pour autoriser certains établissements, comme les boulangeries ou les fleuristes, à faire travailler leurs salariés lors du 1er-Mai, une initiative soutenue par le gouvernement et fustigée par la gauche et les...