Avec ces premières créations, Maxence Barbot, nouveau Chef Pâtissier du Bristol Paris, affirme une vision exigeante et sensible de la pâtisserie. Attaché à la saisonnalité, il privilégie des produits d’exception, des textures nettes et une esthétique épurée. Une approche guidée...

Face à la mer, dans un environnement propice à la détente, le restaurant Le Sound dévoile sa nouvelle carte estivale entre gastronomie, produits du terroir et respect des saisons. Situé au sein de la Thalasso Prévithal à Granville, Le Sound...

La Maison Perrier-Jouët et l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo annoncent l’ouverture du Jardin Belle Epoque, un espace exclusif au cœur du Square Beaumarchais à Monaco, accueillant une terrasse propice à la (re)découverte des cuvées de la Maison.

Eleveur de volailles fermières et de vaches laitières bio dans la Sarthe, il exercera son mandat aux côtés des vice-présidents Jean-Christophe Rodallec, responsable qualité chez Œufs De Nos Villages et Benoît Maraval, éleveur de volailles fermières bio avec Terres du...

À l’issue d’une semaine de vote en ligne, les adhérents ont validé le bilan de l’équipe conduite par Sylvie Dauriat, arrivée au terme de ses deux mandats de trois ans. « Restau'Co, c’est une communauté engagée au service de toutes...

Pour Copal, Juan Arbelaez imagine une cuisine généreuse et audacieuse, s’imposant comme la raison d’être d’un beach-club où l’expérience sensorielle s’invite aussi bien dans les aspérités des arts de la table que dans les odeurs d’épices émanant des cuisines. Une...

Dans le cadre de la deuxième édition des rendez-vous Bien Bon !, portés par le Grand Avignon pour célébrer le terroir, les circuits courts et les savoir-faire locaux, le Défi Foodtrucks fait son grand retour le lundi 15 septembre 2025...

Thierry Michaud et Alexandre Mellot se rencontrent sur les bancs du Lycée Viticole de Beaune où ils obtiennent leur BTS Viticulture-Œnologie. Ces derniers se lient d’une amitié profonde et sincère, chacun se prédestinant à reprendre le domaine familial. Alexandre succède...

L’UNCGFL (Union Nationale du Commerce de Gros en Fruits et Légume) tient à réagir fermement à la suite de la récente condamnation d’une entreprise en Dordogne, reconnue coupable de francisation de fruits.

Depuis 1875, la Maison Rougié est une figure emblématique du patrimoine gastronomique, fidèle à son engagement envers l’excellence et la qualité. Si la Maison a fait sa renommée avec ses produits à base de canard et d’oie, elle enrichit aujourd’hui...