Premier fournisseur de la restauration en France, les Halles Metro publient une feuille de route détaillée, saluée par l’association Anima, visant à proposer une offre d’œufs 100 % hors cage (plein air, sol et bio) d’ici début 2028. Cette publication...

Toujours animé par la volonté d’allier créativité culinaire et excellence du service, Tout&Bon dévoile son nouveau concept : le Plateau du Mois. Une création exclusive, disponible uniquement pendant un mois, pensé autour de l'hyper saisonnalité.

Pour les hôtels Barrière L’Hermitage La Baule et Le Normandy Deauville, Debeaulieu s’est imprégné de leurs univers respectifs, mariant les couleurs à l’atmosphère qui y règne. Tulipe, Jacinthe, Muscari et Jonquille investiront le lobby de L’Hermitage pour une flânerie entre...

Une étude internationale menée par Ipsos pour Picadeli, publiée dans le cadre de son baromètre annuel, le Vegocracy 2026, révèle l’impact très concret du manque d’options alimentaires saines sur les habitudes quotidiennes. En France, comme dans le reste de l’Europe...

La Brasserie Lancelot, brasserie artisanale bretonne engagée dans la transition écologique, a été récompensée par un Trophée du Réseau Vrac et Réemploi dans la catégorie agroalimentaire pour sa participation au dispositif Reuse. Elle place 2026 sous le signe de l'extension...

Mercredi 18 mars, le premier Columbus Café de Libourne ouvrira ses portes au 5, esplanade François-Mitterrand, en plein cœur de ville. L’établissement accueillera ses clients du lundi au samedi, de 7 h 30 à 19 h 30, et le dimanche...

Depuis les Saint-Vincent Tournante de 1957 et 1986, Volnay n’a cessé de célébrer son vin, son histoire et son caractère avec la même élégance qui fait sa réputation. Soixante-dix ans après la première édition et quarante et un ans après...

Le dimanche 26 avril, Paris accueille la 3ᵉ édition de la Journée de la Gastronomie Cachère, organisée par le Consistoire de Paris au Centre Européen du Judaïsme. Ouvert à tous les gourmets, cet événement invite à découvrir une cuisine créative...

Ice Family (glaçons pour les professionnels : bars, restaurants, hôtels, événementiel) annonce l’acquisition de Les Glaçons Givrés. C’est une étape structurante qui marque un grand avancement dans son développement national : l’objectif est de renforcer la capacité de production et...

Le guide gastronomique Gault&Millau a récemment révélé les tables et talents majeurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes, mettant en lumière l’excellence culinaire locale lors de sa cérémonie annuelle.