Lors du symposium gastronomique mondial Convergence, le ministre danois de la Culture, Jakob Engel-Schmidt, a annoncé que le ministère de la Culture allait étudier la possibilité de reconnaître officiellement la gastronomie comme une forme d'art. Cette initiative marque un changement...

La haute-commissaire à l'Enfance Sarah El Haïry a remis lundi les premiers prix "Le choix des familles" visant à récompenser des établissements signalés pour leur accueil bienveillant des enfants, tentative de contrer la tendance "No Kid" qui exclut les enfants...

Les résultats confirment que l’introduction d’équipements intelligents tels que l’iVario Pro, l’iCombi Pro et la plateforme ConnectedCooking peut transformer durablement le fonctionnement d’une cuisine professionnelle, tout en apportant des bénéfices économiques et environnementaux significatifs.

Le Sylvaner, cépage typiquement alsacien, est un mal-aimé. Il gagne pourtant a être connu, et s’inscrit, grâce à sa fraicheur, dans les tendances de consommation actuelles. La Cave de Turckheim le met à l’honneur à travers deux cuvées : un...

Hobart réaffirme son engagement : concevoir des solutions de lavage professionnelles en partant des besoins de ses clients. Fidèle à sa philosophie de Customer Back Innovation, la marque a interrogé un large panel de clients issus de différents segments du...

En tant que l’un des principaux acteurs européens du secteur laitier, le Groupe augmente sa capacité de production afin de répondre à la demande croissante de fromages italiens sur les marchés internationaux et nationaux, en particulier celle du Parmigiano Reggiano.

Rendez-vous business de référence du secteur, les JAS réuniront plus de 1 000 professionnels autour de rendez-vous d’affaires, de conférences et d’expositions de produits et services innovants.

Paris accueille son premier workclub avec l’ouverture de The Off, situé au 11 rue de la Chaussée d’Antin, face à l’Opéra Garnier.
Installé dans un bâtiment patrimonial emblématique, ancien Hôtel W Paris – Opéra, The Off incarne une nouvelle manière...

Rialto Bar inaugure « La vera Italia », un nouveau concept célébrant l’authenticité et l’art de vivre italiens. À travers une carte et une ambiance inspirées des traditions transalpines, l’établissement rend hommage à une culture riche et généreuse. Ce projet...

Du 21 février au 1er mars, au Salon International de l’Agriculture, le porc fera partie des 3 500 animaux présents sur l’événement et sera l’objet de nombreuses animations au sein du « Village du Cochon » dans le Hall 1...