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Master Poulet : «On est passé d’une restauration d’indépendants à une restauration d’investisseurs» - CNEWS

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  • Naissance de la Fédération Française des Food Trucks

    La scène culinaire mobile française s’apprête à franchir une étape historique. Deux associations emblématiques, Street Food En Mouvement, pionnière des Food Trucks en France depuis 2012, et la Food Trucks Association de Marseille, unissent leurs forces pour créer la Fédération...

    Métiers • 24/11/2025 04:50
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  • Les boulangeries Paul s’engagent contre les violences faites aux femmes

    A l’occasion de la Journée Internationale de Lutte contre les violences faites aux femmes, les boulangeries Paul renouvellent leur engagement en soutenant une campagne de sensibilisation aux violences intra-familiales lancée dans l’ensemble de leurs points de vente.

    Snacking • 24/11/2025 03:36
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  • Brunch de Fête chez Felicità Libourne, la dolce vita du dimanche

    Après avoir brillé avec son premier restaurant Lune à Vayres (33), salué dès son ouverture par le Guide Michelin, Gault & Millau et le Fooding, Pierre Rigothier aurait pu poursuivre sur la voie des tables étoilées. Mais il décide de...

    Restauration commerciale • 24/11/2025 03:03
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  • Application Cerespro pour les professionnels HCR

    Cerespro est une solution digitale innovante qui transforme la manière dont les restaurateurs pilotent leur activité. Conçue pour simplifier la gestion au quotidien, elle offre une vision claire, humaine et opérationnelle de la performance d’un établissement. Son objectif : aider...

    Fournisseurs • 24/11/2025 02:47
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  • Salon Dauphinois 2026, nouvelle organisation, nouvelle dynamique

    Après plus de 10 ans de succès dans l’organisation de salons CHR et Métiers de bouche, Expomedia s’associe à PM Expo (Patrick Merenchole) pour offrir au Salon Dauphinois 2026 une nouvelle impulsion, une organisation renforcée et un afflux accru de...

    Métiers • 24/11/2025 02:44
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  • La Ferme Saint-Amour dévoile son chalet éphémère sur le toit de l’Hôtel SAX Paris

    Le 5 décembre, La Ferme Saint-Amour quitte les sommets enneigés pour prendre de la hauteur à Paris. Le temps d’un hiver, la marque iconique du Groupe Annie Famose pose ses valises sur le rooftop du très élégant Hôtel SAX Paris...

    Restauration commerciale • 24/11/2025 02:37
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  • Remise des certificats Passerelle

    La remise des certificats Passerelle a eu lieu mercredi 19 novembre au sein du ministère de l'Europe et des Affaires étrangères : 10 étudiants, en situation de handicap, ont été récompensés pour l'accomplissement de leur année suivie à Médéric, L'école...

    Métiers • 24/11/2025 02:27
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  • Babi célèbre la Saint Sylvestre

    Pour célébrer la Saint-Sylvestre, le restaurant Babi dévoile une soirée magique placée sous le signe de la fête, du partage et des saveurs emblématiques qui ont fait sa renommée. Dans une ambiance chaleureuse et vibrante, Babi invite ses convives à...

    Restauration commerciale • 24/11/2025 01:17
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  • Gastronomie: La Liste fête ses 10 ans, Guy Savoy toujours au sommet

    Pour son dixième anniversaire, La Liste consacre à nouveau le restaurant parisien de Guy Savoy meilleur du monde, ex aequo avec neuf établissements, selon le palmarès dévoilé lundi à l'AFP.

    Restauration commerciale • 24/11/2025 01:00
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  • Christmas Time x Indiana Café

    Face à l’engouement croissant pour les accords Champagne & Truffe et la recherche d’expériences premium accessibles, Indiana Café propose pour la première fois une activation festive alliant gastronomie, cocktails signatures et tarifs attractifs.

    Restauration commerciale • 24/11/2025 12:04
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