Aliments végétaux, à haute valeur protéinique, produits avec des légumineuses issues de l’agriculture biologique française, les tempehs Fooh ont déjà reçu un accueil très positif des professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire depuis leur création : sélection innovation tour...

Avec une saveur proche du frais, un faible dosage suffit pour réveiller tous les plats. Ces herbes apportent du marquant à toutes les préparations offrant un gain de temps considérable : pas besoin d’effeuiller, ni de hacher donc pas de...

Washin est une société Française spécialisée dans des solutions de laverie connectée par une application mobile. Au CES la nouvelle offre qui sera présentée est éco-responsable et permet de faire des économies en eau et en énergie. Le produit est...

Olivier Samson se souvient encore de ses premiers pas dans les cuisines de sa grand-mère ou dans cette boulangerie dans laquelle elle l’emmenait étant enfant. Les repas familiaux, les odeurs de tartes aux pommes sortant du four, ce goût pour...

Le prix des cigarettes devrait augmenter de 50 centimes en moyenne début 2025, annoncent les buralistes qui réclament l'encadrement des produits de la nicotine (sachets, billes) et explorent de nouvelles pistes de diversification de leur activité comme le snacking.

La teneur en sel des pains courants, tels que la baguette, a baissé de 25% depuis 2015, grâce à l'accord collectif engagé avec la filière de la boulangerie, artisans, boulangers, meuniers et distributeurs, annoncent lundi les ministères de la Santé...

Vinexposium révèle la liste des nommés aux V d’Or 2025, qui récompense les meilleurs projets dans l’industrie des vins et spiritueux. « Les V d’Or ont reçu 95 candidatures issues de 5 continents et 22 pays, une participation remarquable pour...

La Laiterie de Bresse, fondée en 1939 au cœur des bocages Bressans présente son partenariat avec Didier Goiffon, chef très attaché à la Bresse. À travers cette collaboration, il offre deux recettes exclusives, célébrant le savoir-faire régional, le partage et...

Quand la famille Borelli a posé ses valises à Paris, elle a apporté avec elle un trésor inestimable : l’âme culinaire de l’Italie. C’est ainsi qu’est né Pastavino, une épicerie fine qui célèbre avec passion les traditions gastronomiques transalpines. Aujourd’hui...

Franke, spécialiste des solutions de cuisine haut de gamme, annonce un partenariat avec le chef Matthias Marc. Ce duo mêle la créativité gastronomique de Matthias Marc à l'expertise technique et au design innovant de Franke. Ensemble, ils visent à sublimer...