Déglon dévoile une série de nouveautés pensées pour répondre aux exigences croissantes des professionnels. La marque renforce son offre avec des solutions alliant précision, durabilité et innovation d’usage. Ces évolutions traduisent une écoute accrue des métiers et des pratiques de...

Depuis 1978, Gelfinor met son savoir-faire en feuilletage au service des artisans boulangers-pâtissiers. Elle a été récompensée au Sirha Bake & Snack 2026 par le prix Les Pépites de la Boulangerie, pour sa Torsade feuilletée, qui répond aux nouveaux enjeux...

O’Tacos, leader du French Tacos en France et en Europe, est fier d’annoncer son tout premier partenariat avec Sony Pictures Animation à l’occasion de la sortie officielle du film d’animation GOAT le 11 février. Cette collaboration inédite marque une étape...

Chaque participant dispose de trois heures pour concevoir un dessert à l’assiette original pour dix personnes. Cette épreuve unique exige une concentration absolue, puisqu’elle représente pour chaque candidat l’unique occasion de décrocher son billet pour la Finale Nationale. La matinée...

Belt est une nouvelle série de tabliers courts et de tabliers à bavette mixtes, à la fois élégants, fonctionnels et très agréables à porter. Réalisés en polycoton lisse (65 % polyester et 35 % polyester), ils sont certifiés Oeko-Tex Standard...

Pour l’organisation de cette finale régionale, l’équipe du Championnat de France du Dessert a travaillé en étroite collaboration avec celle du CMA Formation Mercurey, mobilisant à la fois enseignants et apprentis. Grâce à cette coopération, les candidats bénéficient d’un cadre...

Le Hong Kong Tourism Board (HKTB) lance Taste Hong Kong, un guide gastronomique inédit développé en collaboration avec le Chinese Culinary Institute (CCI). Cette initiative met en lumière le savoir-faire culinaire de la destination à travers une sélection de 250...

Le groupe Tosevents, acteur majeur du secteur du traiteur événementiel en France, publie son Livre blanc RSE « Une histoire de convictions devenues réalité », un document de référence qui retrace dix années d’engagements concrets en faveur d’un événementiel plus...

À travers son carnet de recettes spécial Pâques, alliant la chocolaterie à la pâtisserie, Cacao Barry et les Chefs de la Chocolate Academy France souhaitent offrir un moment de dégustation unique, tendance et délicat.

L’Assemblée Générale du Comité des vins de Bourgogne a vu l’élection d’un nouveau comité permanent. À sa tête, deux présidents : Laurent Delaunay repart pour le négoce, alors que Michel Barraud succède à François Labet pour la viticulture. Élus pour...