Les entreprises intervenant dans la production, la transformation ou la distribution de denrées agroalimentaires sont soumises à des normes d’hygiène strictes. Elles doivent pouvoir en documenter l’application de manière complète. Le règlement (CE) n° 852/2004 de l’Union européenne impose la mise en place d’un système fondé sur les normes HACCP. Ce dernier permet d’identifier et de contrôler l’ensemble des points critiques tout au long de la chaîne alimentaire. La tenue de travail est l'un des éléments fondamentaux. Elle doit être irréprochable en permanence afin d’éviter toute source potentielle de contamination des aliments. Le lavage des vêtements de travail à domicile ne garantit pas toujours le respect des normes d’hygiène exigées dans le secteur alimentaire et ne permet aucun suivi. Il est donc conseillé de recourir à un prestataire textile professionnel, dont les processus sont rigoureusement contrôlés et entièrement traçables.
