BiG M, la franchise des burgers made in France, créée en 2019 à Bondy, voit les choses en grand pour 2026. Pour rappel du concept : proposer au même endroit le meilleur du burger, le tout, halal, à un tarif...

Portées par la tendance du Dry January et plus largement du no/low, les maisons de sirops françaises multiplient les créations
mêlant originalité et tradition. C’est ainsi qu’ont émergé des saveurs fleur de sureau, spritz ou encore mojito, dont les ventes...

Le logo a été repensé afin de le rendre plus moderne et impactant, l’identité visuelle a été rafraîchie grâce à de nouvelles couleurs et typographies, et les tenues ont été revisitées pour refléter un esprit à la fois fun et...

TheFork, la principale plateforme européenne de réservation de restaurants en ligne, a annoncé le lancement de TheFork for ChatGPT, marquant une avancée majeure dans la découverte gastronomique assistée par l’intelligence artificielle. En tant que partenaire officiel du lancement lors du...

Barilla for Professionals présente sa nouvelle recette de Pesto alla Genovese, un grand classique italien repensé pour les usages professionnels. Ce relancement reflète la conviction de Barilla que la créativité et la sincérité dans la gastronomie peuvent offrir à chaque...

Le parfait séjour pour découvrir une nouvelle ville, c’est conjuguer trois ingrédients essentiels : une culture vibrante, une architecture et une histoire singulières, et bien sûr une gastronomie d’exception. De la quintessence de l’Italie, au cœur de Venise, aux trésors...

Année après année, le Dry January gagne du terrain et s’installe durablement dans le calendrier des Français. Alors que 30 % d’entre eux ont déjà participé au moins une fois à l’événement et que 21 % l’ont suivi l’an dernier...

La gamme Nova Aquitania, développée par Arc et dédiée à la restauration collective, répond aux exigences spécifiques liées à ce contexte et se distingue de l’offre existante par sa légèreté. Cela constitue une fonctionnalité supplémentaire, unique sur le marché, qui...

Pensé comme un hommage contemporain aux bouillons parisiens, Quartier 1670 propose, au pied du majestueux Dôme des Invalides, une cuisine du produit, généreuse et accessible, fidèle aux grands établissements populaires à Paris au début du XXe siècle.

Réuni en Conseil exécutif ce 17 décembre à l’hôtel Pullman Paris Centre Bercy, la CAT a reçu le Ministre Serge Papin pour un moment d’échanges qui a permis aux fédérations membres de partager leur ambition et leur vision stratégique pour...