Deuxième journée intense au salon Egast 2026, marquée par des compétitions de haut niveau et une forte affluence autour des podiums. Entre gastronomie étoilée, savoir-faire boulanger et culture bière, la transmission et l’exigence technique ont une nouvelle fois rythmé la...

Naissant à 808 mètres de profondeur, l’eau minérale naturelle 808 puise sa pureté dans une source millénaire située au pied de la montagne Sainte-Victoire. Naturellement équilibrée, sans nitrates et dotée d’une minéralité remarquable, elle se distingue par son goût délicat...

La fameuse madeleine de Proust, création emblématique pensée pour le partage, évoque un plaisir régressif où chaque bouchée fait renaître la douceur des souvenirs d’enfance. Volontairement généreuse par sa taille, elle fait écho au regard d’un enfant, pour qui tout...

Les neuf nouvelles maisons qui viennent rejoindre la famille Relais & Châteaux illustrent l’étendue de l’implantation de l’association à travers le monde. Si chacun de ces nouveaux membres met un point d’honneur à défendre sa personnalité, ils se rejoignent tous...

Légende de la gastronomie, Pierre Gagnaire a été de nouveau distingué lundi en recevant à Monaco le prix Michelin du chef mentor mais, à 75 ans, il prévient les aspirants cuisiniers: "La cuisine reste un métier où il faut se...

À l'écart des projecteurs médiatiques, le chef Michaël Arnoult a intégré lundi le cercle très fermé des toques triplement étoilées en magnifiant le terroir de Savoie derrière les fourneaux de son établissement Les Morainières, perché à flanc de coteau dans...

Foodles, acteur engagé, gourmand et responsable de la restauration d’entreprise, ouvre son nouveau centre logistique à Strasbourg. Ce hub stratégique, d’un investissement de 200 000€, vient renforcer son ancrage dans les territoires et soutenir sa croissance régionale. Après la Nouvelle-Aquitaine...

La nouvelle étude Circana 2025 confirme une fois encore la singularité de l’Alsace. En hyper– et en supermarchés, le poids de la consommation des marques alsaciennes atteint 8,6 % dans le Bas-Rhin et 7,8 % dans le Haut-Rhin, contre 2,8...

Durant plus de 45 ans d’engagement et de passion, il a œuvré à faire rayonner la gastronomie hellénique, établissant un véritable pont culturel entre la Grèce, Chypre et la France. À travers sa cuisine et ses établissements, il a contribué...

Dans un contexte où la consommation responsable progresse, les attentes des restaurateurs, bouchers et consommateurs en matière d’origine et de transparence n’ont jamais été aussi fortes. Selon les dernières données Kantar, l’origine constitue le premier critère des produits engagés (34,4...