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Master Poulet : «On est passé d’une restauration d’indépendants à une restauration d’investisseurs» - CNEWS

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  • Le restaurant Aqua Kyoto Paris révèle son rooftop d'hiver

    Surplombant les Champs‑Élysées, le restaurant Aqua Kyoto dévoile sa terrasse d’exception pour cet hiver. Chauffée et pensée pour offrir un confort total, elle permet de profiter d’une vue imprenable sur la Tour Eiffel, l’Arc de Triomphe et tout Paris, même...

    Restauration commerciale • 17/12/2025 11:13
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  • Pomme de Pain arrive à Créteil Soleil

    Créteil Soleil s’apprête à accueillir un nouveau lieu convivial et chaleureux avec l’ouverture d’un Pomme de Pain entièrement repensé pour offrir fraîcheur, rapidité et qualité, au coeur du centre commercial. À l’origine de cette aventure ambitieuse : le couple Nait...

    Snacking • 17/12/2025 10:55
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  • Lancement d’une légumerie 100 % bio en Bretagne par Douar Den et ProNatura RHF

    Douar Den et ProNatura RHF annoncent le lancement d’une légumerie 100 % bio implantée en Bretagne, dédiée à la transformation de légumes biologiques locaux à destination de la restauration collective et commerciale.

    Fournisseurs • 17/12/2025 10:41
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  • Greekia inaugure son second restaurant

    L’enseigne de street-food d’inspiration grecque Greekia annonce l’ouverture de son second restaurant franchisé à Paris, boulevard Poissonnière. Aux commandes de ce nouveau point de vente, Victor, un profil jeune et dynamique, à l’image de l’enseigne, qui s’apprête à passer une...

    Snacking • 17/12/2025 10:36
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  • "Personnaliser l'alimentation en EHPAD": Livre blanc Nutrisens et UD2MS lancent

    Nutrisens et l’UD2MS — l’Union des Directeurs Médicaux et Directeurs des Soins d’Établissements Médico-Sociaux — unissent leurs expertises pour proposer un regard inédit sur l’alimentation en EHPAD. Cet outil utile, interpellant, et stimulant propose une vision renouvelée de l’alimentation en...

    Restauration collective • 17/12/2025 09:28
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  • Thaï Kitchen FoodService, l’allié incontournable des chefs

    À l’approche du Nouvel An Chinois (du 17 février au 3 mars 2026), Thaï Kitchen – la marque professionnelle de McCormick FoodService dédiée à la cuisine asiatique – se positionne comme un allié incontournable des chefs et des acteurs de...

    Fournisseurs • 17/12/2025 09:19
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  • Mr Goodfish présente son restaurant à Boulogne-sur-Mer

    À l’occasion des fêtes de Noël, Nausicaá, Centre National de la Mer, et le programme Mr.Goodfish mettent en lumière une cuisine festive et responsable à travers une recette inédite. Imaginée par Danny Masson, chef cuisinier à Nausicaá, cette création met...

    Restauration commerciale • 17/12/2025 09:13
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  • Trophée CDRE 2026

    Ce vendredi 5 décembre, le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France (CDRE France), représenté par son président national Jérôme Bourdais, et l’Association Française des Lycées d’Hôtellerie et de Tourisme (AFLYHT), présidée par Christophe Joublin, ont officiellement scellé...

    Métiers • 17/12/2025 09:09
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  • Fauchon a ouvert son nouveau flagship à New York

    Cette ouverture stratégique s’inscrit dans la dynamique de développement national et international de la Maison, qui renforce ainsi sa présence sur les grandes scènes gastronomiques mondiales.

    Restauration commerciale • 17/12/2025 09:06
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  • Vivescia annonce ses résultats et ses objectifs

    Dans le cadre de ses assemblées générales plénières du 16 décembre et de la présentation de ses résultats clos au 30 juin 2025, le Groupe coopératif Vivescia a révélé ses premières orientations 2030 avec son nouveau plan de transformation et...

    Métiers • 17/12/2025 09:02
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