Romain Lamon, ancien chef propriétaire de Polissons, signe son retour avec ARGILE, sa nouvelle table qui renoue avec une cuisine aussi sincère que généreuse. Romain Lamon avait attiré l’attention dès 2018 avec Polissons, son premier restaurant, où il brillait par...

C’est une année particulièrement mouvementée pour la filière viticole qui s’achève, notamment pour le deuxième vignoble AOC de France. Sur la dernière campagne, les volumes des sorties de chais des Vignobles de la Vallée du Rhône ont subi une baisse...

École Ducasse poursuit son expansion stratégique à l’international avec l’établissement d’un mémorandum d’entente avec la célèbre Université de Tourisme de Macao. Ce partenariat académique permettra aux étudiants de la prestigieuse université chinoise de bénéficier de conditions privilégiées pour accéder aux...

Le Groupe Annie Famose, dirigé par l’ancienne championne du monde de slalom et double médaillée olympique Annie Famose, poursuit son expansion en s’appuyant sur le dispositif « PACT » d’Arkéa Banque Entreprises et Institutionnels. Objectif : financer l’acquisition et la...

La Banque des territoires s'est associée au projet de plateforme de réservation hôtelière portée par le président de l'Umih Thierry Marx, et fédérera l'ensemble des organisations patronales du secteur, a annoncé mardi le patron de la première organisation de l'hôtellerie-restauration...

Porté par son succès grandissant et toujours en phase avec son temps, le salon se pare d’un nouveau nom plus percutant : oust le « Sandwich et Snack Show », le désormais « Snack Show » règne sur la planète...

Le prix du meilleur pâté en croûte a été décerné au chef Japonais Taiki Mano, du restaurant gastronomique Saisons de l'Imperial Hotel à Tokyo, lors du championnat du monde qui s'est tenu lundi soir à Lyon.

Pour la 3ème année consécutive, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a organisé son Concours National de la Meilleure Galette aux Amandes. Il s’est déroulé le dimanche 1er et lundi 2 décembre 2024, à Bains, à l’Institut de Formation...

Profiter d’un séjour de vacances pour soutenir une association : c’est l’idée lumineuse de SOLIKEND, une entreprise de l’ESS basée à Biarritz, qui réunit désormais plus de 270 hôtels, campings et villages vacances. Tous proposent des séjours dont le paiement...

Tous les midis, et le soir du dimanche au mercredi, le Grand Banquet invite à s'attabler après un congrès, une balade au bois, une longue route ou un ciné, autour d'une carte 100% française dans la pure tradition du bouillon.