Pour sa 42e édition, les membres du jury de l’Académie Nationale de Cuisine se sont réunis, ce mardi 9 décembre, à Paris au restaurant les Éditeurs, pour délibérer sur les nombreux ouvrages reçus et sélectionnés, avant de retrouver les lauréats...

En 2026, Mirazur célèbrera ses 20 ans, et pour cette occasion réjouissante, son chef Mauro Colagreco a imaginé une expérience gastronomique unique en son genre. Niché entre jardins, mer et montagnes, le restaurant mentonnais triplement étoilé a brillamment traversé deux...

Suite à l’approbation des autorités compétentes, le Groupe Compass – leader mondial de la restauration collective – a finalisé l’acquisition du Groupe Vermaat, dopant ainsi son ambition de croissance en France et marquant l’ouverture d’un nouveau chapitre prometteur pour les...

Organisé par Sodexo et Rational, le concours Sustainable Chef Challenge Sodexo de cette année est le plus ambitieux à ce jour : plus de 600 chefs Sodexo issus de 30 pays ont postulé. Vingt-quatre d’entre eux ont convaincu lors des...

Un cap symbolique pour KFC, leader du poulet en France, avec plus de 100 ouvertures de restaurants depuis 2022, le développement de l’enseigne sur le territoire français a été très dynamique ces dernières années. À travers l’inauguration de ce 400e...

À l’occasion de la cérémonie de remise des dons collectés lors de la 5ème édition du temps fort qui unit Metro France, Suntory Beverage & Food France au Secours Populaire Français, Cynthia Mérope, Directrice client et offre de Metro France...

À l’occasion du Veganuary 2026, Pokawa, leader du poké bowl en France, s’engage pour la 4ᵉ année consécutive à démocratiser une alimentation végétale à la fois gourmande, désirable et accessible.

Une recette qui incarne avec justesse la finesse et la profondeur de la Cuvée Tradition Lestang 1573 qui dévoile une création gastronomique pensée pour magnigier l’une de ses cuvées emblématiques.

Le rapport 2025 sur l'aperçu du marché des produits de la mer en France explore le marché français des produits de la mer, couvrant les tendances économiques et du marché alimentaire, les analyses des consommateurs, la performance des poissons et...

Doppio Malto, brasserie italienne mettant à l’honneur des bières artisanales et une cuisine authentique, ouvre un nouveau restaurant à Odysseum (Montpellier), mi-décembre. Déjà présente à Paris, Nice, Chambray-Lès-Tours, Bordeaux, et Laval, l’enseigne, leader des brasseries en Italie, poursuit son développement...