Fatigue, stress, digestion… Pour un nombre croissant de Français, l’alimentation devient un levier majeur de bien-être au quotidien. Les modes de consommation évoluent : fini l'obsession du “sans”, place aux produits “avec”, avec des fibres, des vitamines, des bénéfices concrets...

À l'occasion du Serbotel, du 19 au 22 octobre, Poule et Toque exposera ses innovations dans le hall 2 stand N° A201. Le complice des Chefs et expert de la volaille française y présentera, en partie, ses palets d'effiloché au...

Avec ce nouveau lieu convivial qui propose une cuisine simple, généreuse et de saison réalisée avec des produits du MiN, l’offre de restauration proposée se renforce et ne se limite pas à la cible des professionnels du MiN. “ Contrairement...

Du 1er octobre au 30 novembre, partout en France, les restaurateurs sont appelés à se mobiliser et à participer : il leur suffit d’intégrer, dans leurs commandes habituelles, une ou plusieurs références parmi les 97 produits « Dédicaces Culinaires »...

Le guide Les Tables de Nantes, support gratuit, sans publicité et diffusé à 30 000 exemplaires est porté par Le Voyage à Nantes depuis 2011. Il est un outil majeur de la promotion culinaire de la destination : valoriser le...

Dans la famille des sandwichs made in USA, Blend demande le chopped cheese ! Si l’origine de ce délice fait débat, c’est le plus souvent au Hajji’s Deli — une bodega espagnole de l’East Harlem — que l’on attribue sa...

Organisé du 23 au 25 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux, Exp’Hôtel 2025, le Salon du Grand Sud-Ouest des filières Food et Hospitality sera la scène de 14 concours - dont 7 épreuves inédites - ouverts aux professionnels et...

Les Sett Awards 2025 sont lancés ! Ce concours met à l’honneur la créativité et les initiatives des gestionnaires de camping, un secteur clé du tourisme en France, qui représente l’une des toutes premières capacités d’accueil en Europe.

Le Parlement européen a définitivement adopté mardi à Strasbourg une loi contre le gaspillage alimentaire et les déchets textiles, notamment ceux liés à la fast fashion, ces millions de vêtements à bas coûts importés de Chine.

Club Med recherche des talents passionnés, avec ou sans diplôme et dotés d’une première expérience. Jeunes professionnels, profils en reconversion ou experts confirmés : ce qui fait la différence, c’est le goût du service, l’envie de partager, la gentillesse et...