Reconnue pour sa capacité à revisiter les classiques de la gastronomie populaire, Bouillon Paris livre ici une interprétation fidèle et savoureuse du répertoire bistrotier, accessible aux collaborateurs directement sur leur lieu de travail via la cantine digitale Refectory.

Fruits, glaces et salades plutôt que frites et pizzas : des cuisines aux salles de service, la restauration collective adapte menus et pratiques aux pics de canicule, en particulier dans les maisons de retraites et les écoles où les besoins...

Alors que les dépenses alimentaires restent globalement en repli, les produits traiteur frais font exception dans leur univers, en apportant des réponses innovantes aux attentes des consommateurs, notamment en matière de plaisir et de praticité. Dans les grandes surfaces alimentaires...

La célèbre marque Taïwanaise de Bubble Tea Gong cha poursuit son développement en France et vient d’ouvrir une boutique à Rennes et une à Angers. Désormais ce sont 12 boutiques, en franchise, qui permettent aux amateurs de thés aux perles...

L’Ambassade du Portugal a offert un écrin d’exception à la sélection de la 21ᵉ édition du Master of Port, qui s’est tenue ce lundi 23 juin. Organisé conjointement par l’UDSF, la FFVA et l’IVDP, le concours a réuni une trentaine...

Un an après avoir acté son changement de nom et son engagement officiel en tant que société à mission, le réseau Teritoria, présidé par Alain Ducasse, publie son premier rapport de mission. Ce document dresse un état des lieux des...

Depuis sa création, Buffalo Grill a toujours mis un point d’honneur à offrir une expérience conviviale et généreuse. Une attention qui se manifeste dès l’arrivée à table, avec la désormais célèbre salade d’accueil, offerte à chaque convive. Véritable symbole de l’accueil...

Pour les professionnels de l’hôtellerie de plein air, cette période estivale rime avec accueil optimal, confort et convivialité. Chauffage des piscines, production d’eau chaude, cuisson conviviale en terrasse ou dans les mobil-homes, organisation de barbecues… Antargaz, partenaire historique du secteur...

Le 21 octobre prochain, la Maison de la Mutualité à Paris 5e accueillera la sélection France du Bocuse d'Or. Six candidats s'affronteront pendant une journée d’épreuves, sous l'œil expert d'un jury d'exception présidé par Paul Marcon, vainqueur du Bocuse d'Or...

Michelin a le plaisir de présenter la sélection de restaurants 2025 du Guide Michelin Croatie. Cette nouvelle édition illustre le dynamisme croissant de la scène gastronomique croate, portée par des chefs talentueux et engagés. En parcourant le pays, nos inspectrices...