Le 10 avril prochain, Moise Sfez, celui qu’on appelle affectueusement le petit prince de la street food, fêtera ses 30 ans. Un anniversaire qui résonne avec d’autant plus d’intensité au regard de tout ce qu’il a accompli en 8 ans...

L’annonce cette semaine de droits de douane fixes additionnels de 20 % – introduits par les États-Unis sur toutes les importations en provenance de l’Union européenne – a porté les droits sur le Parmigiano Reggiano de 15 % à 35...

Courtepaille annonce une collaboration avec le chef Grégory Cuilleron pour des créations originales tout au long de l’année. Cette association inédite se déclinera en quatre temps forts culinaires, avec une première création signature : "L’émulsion 5 herbes", une recette printanière...

Carine Barin est nommée Directrice du site de production de Castanet-Tolosan (près de Toulouse) et poursuit son parcours au sein des équipes de Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) France.

Après avoir passé 10 années à développer un concept parmi les plus performants du marché, BCHEF fait le choix de réinventer son concept fast-casual pour affirmer son positionnement différentiant sur le marché du burger.

La finale de la 1ère édition du Championnat de France de Tiramisù Galbani Professionale a eu lieu le 2 avril au Parizza. Parmi les six finalistes sélectionnés, Doris Albert a été couronnée par le Président du Jury Nabil Barina, Chef...

C’est cette conviction qui anime le Fonds Solidaire Valrhona, à l’heure où il lance son tout premier appel à projets pour soutenir des initiatives qui agissent concrètement en faveur d’un avenir plus juste et durable. L’objectif ? Encourager les jeunes...

À l’occasion du Rhum Fest Paris 2025, Compagnie des Indes marque un tournant majeur de son histoire en levant le voile sur sa nouvelle identité visuelle et en présentant, en avant-première, sa toute première référence issue de cette refonte...

Michelin a le plaisir de présenter la nouvelle sélection de restaurants du Guide Michelin pour la ville de Buenos Aires et la province de Mendoza. Au total, le millésime 2025 référence 80 établissements dont 56 sont situés à Buenos Aires...

Le Vending Show fait son grand retour à Paris, du 25 au 27 juin 2025, à la Porte de Versailles. Organisé par la Fédération nationale de Vente et Services automatiques (NAVSA), le syndicat professionnel des acteurs de la vente par...