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Actualité de la restauration Février 2026 (Metro)

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  • Inpulse s’implante au Royaume-Uni

    Après avoir conquis le marché français, Inpulse, le logiciel de gestion tout-en-un pour les chaînes de restauration, poursuit son développement à l’international. L’entreprise annonce aujourd’hui son arrivée au Royaume-Uni et enregistre déjà ses premiers succès : trois enseignes londoniennes emblématiques...

    Fournisseurs • 18/09/2025 10:41
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  • Uber Eats dresse le portrait culinaire des Français

    À partir des prénoms les plus donnés en France entre 1980 et 2007, l’application a croisé ses données de commandes pour établir une galerie de portraits culinaires à la fois ludiques et révélateurs. Une façon originale de rappeler que la...

    Métiers • 18/09/2025 09:42
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  • Retards de paiements S1 2025 : dégradation générale (Etude Altares)

    Le groupe Altares, expert de la data d’entreprise dévoile le panorama des retards de paiement, en Europe et en France, des organisations privées et publiques au 1er semestre 2025. Avec désormais plus de 14 jours de retards de paiement, la...

    Métiers • 18/09/2025 09:39
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  • Le Dive bar ouvre en octobre

    En lieu et place du mythique bar Le Motel (Paris 11), s’installe en octobre prochain Superfine, le Dive bar nouvelle
    vague. Dans un esprit éclectique et épuré, ouvert dès 16h et jusqu’à 2h, Superfine repense le bar de quartier...

    Restauration commerciale • 18/09/2025 08:16
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  • Newbeers : une nouvelle étape dans son développement

    À l’origine de ce projet, Laurent Boiteau, fondateur de Newbeers et dirigeant de la Brasserie Mélusine, a été accompagné dès 2020 par Adrien Vasseur, alors Directeur Investissement chez Bpifrance. Ce dernier a joué un rôle déterminant lors de la première...

    Fournisseurs • 18/09/2025 05:30
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  • Le Paris Coffee Show bat un nouveau record de fréquentation

    La 6e édition du Paris Coffee Show - qui s’est clôturée ce lundi 15 septembre au Parc Floral de Paris - vient de battre un nouveau record de fréquentation. Entre démonstrations, ateliers, cupping, tasting, compétitions et nouvelles initiatives, cet événement...

    Métiers • 18/09/2025 05:16
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  • Bill up simplifie la gestion des factures

    La start-up Bill up, basée à Annecy, a conçu la première application mobile qui simplifie vraiment la gestion des factures au quotidien. Scanner, payer, archiver : en 3 gestes, tout est réglé, et les utilisateurs gagnent jusqu’à 5 heures par...

    Fournisseurs • 17/09/2025 05:01
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  • Cocktail Street : Les Accords Parfaits des 3 Chefs partenaires se dévoilent

    Pour la 9e édition de la Cocktail Street, un nouveau chapitre s’ouvre à la croisée de la gastronomie et des spiritueux. Pendant trois jours, du 27 au 29 septembre, les chefs Thomas Chisholm, Wilfried Romain et Adrien Cachot revisitent l’art...

    Métiers • 17/09/2025 04:08
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  • Le Grand Repas 2025 : 80 départements engagés

    Le 9 octobre prochain, partout en France, des milliers de convives partageront Le Grand Repas, un menu cuisiné à partir de produits locaux et servi dans les écoles, hôpitaux, EHPAD, restaurants et collectivités. Au cœur de cette mobilisation, les territoires...

    Métiers • 17/09/2025 04:01
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  • Robbert, lʼassistant intelligent des restaurateurs

    Dans un contexte où la fréquentation de la restauration traditionnelle a chuté de 15 à 20% cet été (UMIH), chaque heure et chaque euro comptent. Robbert est capable de gérer en autonomie des tâches critiques telles que le passage de...

    Métiers • 17/09/2025 04:00
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