Créé à l’initiative de la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon et de Christian Tetedoie, la 3e édition du Concours la Cuisine Durable est la première compétition culinaire qui a été entièrement conçue autour d’une vision durable de...

C'est avec une grande satisfaction que l’Umih a pris connaissance des résultats provisoires de la représentativité patronale publiés par le Haut conseil du dialogue social.

À l’occasion de son 50e anniversaire, Teritoria, réseau d’hôteliers et restaurateurs indépendants présidée par Alain Ducasse, a réuni ses chefs ainsi que les professionnels du secteur le 7 avril 2025 au Hangar Y à Meudon pour une édition exceptionnelle de...

Avec 20 000 glaces produites chaque jour et une distribution sélective, Los Pistoleros s’est imposé comme une marque premium et originale. Son succès repose aussi sur une stratégie commerciale simple mais efficace : faire goûter les produits. Une fois que...

Astral, la nouvelle table gastronomique qui s’installe à Lyon, pensée pour sublimer chaque ingrédient et vous offrir une cuisine créative et maîtrisée. Un lieu où la passion et l’excellence se rencontrent pour une expérience inédite.

L'Union européenne a adopté mercredi ses premières mesures de riposte aux droits de douane de Donald Trump, taxant en retour une série de produits américains comme les motos, le soja ou la volaille, a annoncé la Commission européenne.

Le Réseau Vivalya, acteur majeur de la distribution locale de produits frais en France, poursuit sa croissance et affiche des résultats en progression pour l’année 2024. Avec un chiffre d’affaires croissant, une stabilité de ses adhérents et un engagement renforcé...

Prova Gourmet, marque française spécialiste de la vanille et des ingrédients dédiés aux métiers de bouche depuis 1946 lance une nouvelle gamme d’arômes naturels de quatre saveurs : cacao, pistache, noisette et noix de coco. Cette alternative innovante et économique...

Acteur incontournable de la mixologie, VEDRENNE met son expertise au service des professionnels avec une gamme de liqueurs premiums offrant la possibilité de revisiter le Spritz. Cette année, la marque réinvente l’incontournable Spritz avec quatre recettes de cocktails inédites, sublimées...

Florent Masgonty, fondateur de la boutique Ô Donuts Toulouse, a remporté le prestigieux titre de Champion de France du Donut 2025, organisé par Dawn Foods sur le salon Snack Show. Après une compétition acharnée face à trois autres finalistes, il...