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  • Calculateur exclusif : Taxes de séjour européennes 2025 (Holidu)

    2025 démarre en fanfare pour les voyageurs en quête des merveilles de l'Europe ! Avant de boucler vos valises, découvrez notre guide des taxes de séjour : les tarifs des destinations européennes en 2025. Planifiez votre aventure en toute sérénité...

    Métiers • 16/08/2025 03:46
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  • Cap Ferret : quand un chef met à l'honneur les producteurs locaux

    Dans la lumière feutrée du Domaine du Ferret, sous les pins de Claouey, une belle histoire de territoire se raconte dans l'assiette. Le Chef Clément Petit du restaurant Le Cabanon vient de créer une recette emblématique qui célèbre l'excellence des...

    Restauration commerciale • 16/08/2025 03:43
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  • Spunky x Molang : la boisson pétillante bio qui donne le sourire

    Cet été, la boisson pétillante Spunky, élaborée à partir de vrais fruits bio, revient dans une édition limitée Spunky x Molang. Sans alcool, aux saveurs fruit de la passion et bergamote, ce best-seller du pop-up "Bulle Molang" revient pour séduire...

    Fournisseurs • 16/08/2025 03:38
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  • Sodexo renforce ses positions en Espagne

    Fondé en 1988, Grupo Mediterránea, dont le siège est à Madrid, exerce ses activités en Espagne, tant sur les marchés publics que privés, avec des activités plus mineures au Portugal, au Chili et au Pérou. Avec un chiffre d'affaires annuel...

    Restauration collective • 16/08/2025 03:36
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  • Top départ pour le millésime 2026 des Huîtres Marennes Oléron IGP

    Réputées pour leur saveur unique et leur goût exceptionnel, les Huîtres Marennes Oléron IGP - en pause estivale - ne seront de nouveau commercialisées qu’à partir du mois de septembre. Cette période d'arrêt est essentielle pour leur purification et pour...

    Fournisseurs • 16/08/2025 03:16
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  • Accor : Résultats S 1 + 4,6%

    Sur le premier semestre 2025, le Groupe affiche une nouvelle fois une bonne dynamique malgré un contexte géopolitique complexe et l'impact des taux de change. Ces performances solides confirment la qualité de notre portefeuille de marques et la pertinence de...

    Restauration commerciale • 16/08/2025 03:13
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  • Maison Léon vient d'ouvrir ses portes

    C’est l’histoire d’une rencontre, entre une ancienne cheffe pâtissière du restaurant Le Petit Nice Passedat, Maëva Gravouil, qui a construit sa carrière au sein des palaces et restaurants trois étoiles et un mixologue autodidacte, Jeffrey Marecaille. Il y a plus...

    Restauration commerciale • 25/07/2025 04:27
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  • Boulangerie - Pâtisserie : un salon dans le salon au cœur de Serbotel

    À chaque édition, le salon Serbotel, rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration organisé par Exponantes, confirme son attachement au secteur Boulangerie – Pâtisserie. En 2025, pour sa 21ème édition...

    Métiers • 25/07/2025 05:12
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  • Patsy, la table néo-italienne ouvre cet automne

    En octobre, une adresse bien connue du 9ème arrondissement se métamorphose : Pastore change de mains (ou presque) et devient Patsy. Influencé par les parfums de l’Italie, le restaurant dirigé par Alexandre Bongibault puisera également dans les expériences à l’international...

    Restauration commerciale • 24/07/2025 03:59
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  • Le Guide Michelin Singapour 2025 célèbre 36 nouveaux restaurants

    Michelin a le plaisir de présenter la sélection de restaurants du Guide Michelin Singapour 2025. Ce nouveau palmarès recommande un total de 288 adresses dont 3 tables trois Étoiles Michelin, 7 deux Étoiles Michelin et 32 une Étoile Michelin...

    Restauration commerciale • 24/07/2025 03:50
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