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  • Le Guide Michelin Espagne & Andorre 2026

    La cérémonie du Guide Michelin Espagne & Andorre 2026, organisée à Malaga au sein de l’espace Sohrlin Andalucía, a une nouvelle fois été marquée par des retrouvailles, de l’émotion et de nombreuses distinctions.

    Restauration commerciale • 26/11/2025 11:22
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  • Columbus Café ouvre un premier coffee-shop à Pamiers

    Le nouveau Columbus Café de Pamiers ouvrira ses portes mercredi 3 décembre, au cœur de l’Intermarché Hyper Pyreval Pamiers, route de Mirepoix. D’une surface totale de 115m² – 90m² dédiés à la clientèle, ainsi qu’une belle terrasse – le coffee...

    Snacking • 26/11/2025 10:49
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  • La Gen Z au secours de la restauration (RMS)

    Les Français vont moins au restaurant… sauf les jeunes générations, fidèles aux enseignes de restauration rapide et aux coffee-shops, qui semblent être le maillon fort de la filière.

    Métiers • 26/11/2025 10:07
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  • Clara Luciani & Alice Tuyet présentent le Succès Clara

    Pour les fêtes, Clara Luciani, artiste, autrice-compositrice et interprète à la voix singulière et Alice Tuyet, co-fondatrice visionnaire et engagée des restaurants Daimant Collective, s’associent autour d’une création qui a du cœur et du goût : le Succès Clara.

    Restauration commerciale • 26/11/2025 09:27
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  • Foodorama revient les 9 et 10 février

    Foodorama, le rendez-vous incontournable de l’entrepreneuriat food en France revient pour une troisième édition les 9 et 10 février 2026 dans le 11e arrondissement de Paris. Organisé par l’accélérateur Service Compris, cet événement unique réunit personnalités influentes et entrepreneurs qui...

    Métiers • 26/11/2025 09:19
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  • Michel Troisgros, invité d’honneur du Défi Culinaire ASSE × École Hôtelière du Renouveau

    L’AS Saint-Étienne et l’École hôtelière du Renouveau s’associent pour organiser un défi culinaire inédit placé sous le signe du partage,
    de la transmission et de la solidarité, parrainé par le chef Michel Troisgros, président d’honneur du jury de cette première...

    Métiers • 26/11/2025 09:16
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  • Caffè Stern : Le secret vénitien le mieux gardé de Paris

    Au 47 Passage des Panoramas, l’ancien atelier Stern renaît en écrin vénitien signé par les frères Alajmo. Inspiré d'une rencontre au restaurant trois-étoiles au Guide Michelin du groupe Alajmo : Le Calandre, Caffè Stern offre une cuisine vénitienne légère et...

    Restauration commerciale • 26/11/2025 09:09
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  • La Machine à Coudes présente un pairing rhum et chocolats

    La Machine à Coudes poursuit sa volonté d'explorer et de surprendre avec une nouvelle expérience gastronomique : un rendez-vous d'exception samedi 13 décembre au dîner autour du rhum et du chocolat pour terminer l'année de la plus belle des manières.

    Restauration commerciale • 26/11/2025 08:57
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  • Aides aux entreprises: Réaction du SDI

    La question des dispositifs d'aide aux entreprises fait de nouveau surface et c'est légitime dans le contexte budgétaire actuel.
    Le SDI met cependant en garde contre une simplification excessive et manichéenne du débat, qui pourrait mener à des décisions aux...

    Métiers • 26/11/2025 08:55
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  • Big Mamma annonce Gloria la nouvelle table de cette fin d'année

    Au 41 rue de Lille, derrière la façade Art Nouveau de l’ancienne Maison des Dames des Postes (1905), Gloria dévoile un décor spectaculaire : lustres muranais qui embrasent les vitraux classés, mobilier vintage chiné, jardin d’hiver inondé de lumière… Une...

    Restauration commerciale • 26/11/2025 08:48
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