Au sein du réseau Tutti Pizza, la franchise est une trajectoire d’évolution interne. Depuis plus de 35 ans, l’enseigne familiale développe un modèle fondé sur l’accompagnement et la transmission, qui permet à d’anciens salariés de devenir à leur tour dirigeants de leur point de vente. Mise à l’honneur de quelques beaux exemples de réussites de reprises de restaurants.