Spécialiste reconnu des produits frais et diplômé de l'Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA), Nicolas Bonnetot aura pour mission de renforcer l'attractivité du Marché auprès des professionnels du commerce de gros alimentaire et accompagner leur développement en...

En ce mois d’avril, iRASSHAi et Puffy, la marque de cookie shop and coffee, s’associent et signent une création en édition limitée, le Sésame Dulcey, un cookie au sésame noir et chocolat dulcey.

Minimiil, la startup française spécialisée dans les boissons végétales fermentées riches en probiotiques, annonce une levée de fonds de 1M€ leadée par Newfund, spécialiste de l'investissement early-stage dans les sociétés à fort impact. Ce tour vient soutenir le développement de...

A travers cette opération inédite de soutien à la gastronomie, le leader français de la restauration aérienne veut accompagner les talents de demain dans des moments décisifs de leur carrière. Les lauréats bénéficieront notamment d’un prêt à taux 0 %...

Au Café de la Paix, institution mythique au cœur de Paris, le petit-déjeuner adopte une version furieusement désirable. Nouveau rendez-vous gourmand des matinées parisiennes : le Smash Croissant, un croissant feuilleté, doré et délicatement smashé, pensé comme la nouvelle obsession...

Dans les assiettes, les plats signatures de Casa Pregonda prennent une dimension nouvelle. L’arroz à l’encre de seiche, intense et profond, capture l’iode et la nuit.

Le week-end des 25 et 26 avril, le Centre des Congrès Océanice accueillera pour la première fois l’événement éco-solidaire qui redonne vie aux trésors des grandes tables : plus de 10 000 pièces de vaisselle, verrerie et argenterie issues de...

Avec l’arrivée des beaux jours, on prend de la hauteur et on en profite pour lézarder en terrasse, déjeuner au soleil, prendre un verre en fin de journée ou dîner en contemplant le coucher du soleil. Tour d'horizon des adresses...

Le restaurant En 10 Saveurs, reconnu pour sa une cuisine gourmande et faite maison annonce le déménagement de sa cuisine historique de Levallois-Perret vers de nouveaux locaux plus spacieux à Bois-Colombes. Cette nouvelle installation sera opérationnelle à partir du 6...

Suite aux récentes annonces gouvernementales actant l’élargissement de l’usage des titres-restaurants le week-end, y compris pour les achats en grande distribution, l’Umih45 exprime sa profonde indignation et sa vive inquiétude pour l’avenir de la profession.