Le groupe de restauration festive Moma Group (Noto, Casa Amor, Mimosa, Café Lapérouse...), dans lequel a notamment investi Patrick Bruel, va devenir la propriété du fonds d'investissement américain Butler Industries, qui va racheter la participation majoritaire de son fondateur Benjamin...

Enfant, Paul Marcon empruntait la toque de son père, Régis, pour jouer les apprentis cuisiniers. À 28 ans, l'Auvergnat est en lice pour la finale internationale du Bocuse d'Or, étape suprême dans sa quête de "légitimité" hors de l'ombre de...

O’Tacos, le leader du French Tacos, repousse encore les limites de l’innovation culinaire avec sa nouvelle création en édition limitée tout droit venues d’Asie. Au menu ? Street food asiatique qui épatera le plus grand des Senseis. Le O’Limited Fusion...

Mené par Pierre-Antoine et Candice Darsy, ce nouveau bistrot de caractère propose un menu qui célèbre le terroir en plein cœur de Ménilmontant.

Au programme du British Pullman, A Belmond Train, pour l'année 2025, une série de dîners raffinés imaginés par des chefs de renom, qui invite à une exploration des talents culinaires multinationaux, incarnant la diversité gastronomique britannique. Chaque soirée propose un...

A partir du 16 janvier 2025, La Table des Climats entame une nouvelle ère « vinostronomique » avec l’arrivée d’Alexandre Clochet-Rousselet, jeune chef talentueux originaire de Bourgogne, passé par de grandes maisons 2 étoiles Michelin dans les prestigieuses régions viticoles...

Alors que les restaurateurs subissent un marché instable, frappé successivement par la pandémie puis par la hausse
des dépenses énergétiques et la préoccupation grandissante des consommateurs pour leur budget, les concepts
franchisés, eux, ne se sont jamais aussi bien portés...

Des points culminants que furent les grands évènements de l’année, dont évidemment les Jeux olympiques, aux points bas des printemps et d’une rentrée morose, c’est une année très atypique qui s’achève pour les professionnels du tourisme français. Au final, le...

Pour le printemps, Cacao Barry dévoile son carnet exclusif de 13 recettes imaginées pour accompagner les moments de fêtes qui rythment la saison ! Pâques n'est plus la seule célébration mise à l'honneur : le printemps dans toute sa splendeur...

La dernière enquête annuelle réalisée par le SDI (Syndicat des Indépendants et des TPE), menée du 27 décembre 2024 au 3 janvier 2025, dresse un bilan de la situation actuelle des très petites entreprises (TPE) en France. Avec 1 602...