Dans une année marquant les 80 ans d’Elle & Vire, sa marque professionnelle revisite sa Panna Cotta à la vanille bourbon pour l’adapter aux attentes actuelles de la restauration. Alors que la gamme d’appareils à desserts se renouvelle visuellement, cette référence emblématique se distingue par une double évolution, portant à la fois sur son habillage et sur sa recette, avec des améliorations gustatives et techniques.
