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Actualité de la restauration Février 2026 (Metro)

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  • Florian Grech : lauréat du 1er prix du Master du Millefeuille 2025

    Organisé dans le cadre du salon Pâtiss’Art au Centre International de Deauville, le Master du Millefeuille a mis en lumière le savoir-faire artisanal et l’excellence des artisans boulangers-pâtissiers venus de toute la France.

    Métiers • 27/10/2025 09:00
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  • Collection Automne-Hiver de la Compagnie des desserts

    Après le succès de la Douceur d’Orient cette année, les pâtissiers proposent une déclinaison aux saveurs de saison : la Douceur d’Hiver. Cette création originale, imaginée par les chefs, marie la générosité des noix à la rondeur de la vanille...

    Fournisseurs • 24/10/2025 03:50
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  • Traiteurs de France : Clap de fin de la saison des mariages

    Alors que la saison des mariages s’achève, les Traiteurs de France dressent le portrait d’une année exceptionnelle : près de 2000 réceptions orchestrées aux quatre coins du pays, chacune reflet d’un savoir-faire culinaire et événementiel unique.

    Restauration commerciale • 24/10/2025 02:24
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  • The French Bastards : Nouvelle adresse rue du Bac

    La boulangerie iconique The French Bastards étend son empreinte gourmande avec une nouvelle adresse rue du Bac, en plein cœur de la Rive Gauche. Fidèles à leur esprit rebelle et artisanal, les trois fondateurs y célèbrent la viennoiserie d’auteur et...

    Snacking • 24/10/2025 02:22
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  • École Ducasse récompensée pour la 3e année consécutive

    École Ducasse s’impose une fois de plus comme la référence mondiale en matière d’enseignement culinaire, après son élection de Meilleure Institution de Formation Culinaire au Monde 2025 et Meilleure Institution de Formation Culinaire en Europe 2025 par les prestigieux World...

    Métiers • 24/10/2025 11:13
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  • Pizzas à 10€ les mardis et nouvelle carte pour Tutti Pizza

    Au menu, quatre nouvelles recettes généreuses et inventives — dont la Cheesy Merguez à prix malin (10,90 € en 27 cm) —, deux salades inédites et des desserts à partager. La marque, accompagne ce lancement d’une campagne nationale 100 %...

    Snacking • 24/10/2025 11:06
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  • Olivier Nasti : Championnat du Monde de La Tourte de Gibier

    Le mardi 18 novembre, l’Alsace accueillera la toute première finale du Championnat du Monde de la Tourte de Gibier – Le Meilleur Pithiviers, un concours culinaire inédit qui s’annonce comme un nouveau rendez-vous incontournable de la scène gastronomique française et...

    Métiers • 24/10/2025 10:42
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  • Les patrons de TPE anticipent les effets de l’instabilité politique (Baromètre des TPE - Fiducial)

    La 81e vague du Baromètre des TPE, enquête trimestrielle menée par l’IFOP pour Fiducial auprès de 1 013 dirigeants de TPE dépeint un climat pesant pour les patrons de TPE qui subissent plus que jamais l’instabilité politique, redoublant ainsi de...

    Métiers • 24/10/2025 09:48
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  • Le Fourgon et Bonduelle unissent leurs forces

    Le Fourgon, leader français de la consigne pour réemploi, annonce un nouveau partenariat avec Bonduelle, acteur majeur de l’alimentation végétale, pour proposer une gamme exclusive de légumes bio en bocaux consignés. Après Nestlé et Lustucru, c’est désormais au tour de...

    Fournisseurs • 24/10/2025 09:21
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  • Le Doyenné célèbre la 5e édition des Vignerons au Potager

    Chaque automne, le Doyenné célèbre la rencontre du vin, du vivant et de la convivialité. Le 16 novembre, la ferme-restaurant de Saint-Vrain accueillera la cinquième édition des Vignerons au Potager, une journée singulière, rythmée par les échanges et les découvertes.

    Restauration commerciale • 24/10/2025 08:47
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