Depuis 7 ans, Hippopotamus – enseigne experte de la viande reprise par le Groupe Bertrand en 2017 – entreprend la refonte de son concept avec le Steakhouse à la française. Son objectif ? Adapter la culture du Steakhouse à l’art...

Cette année, Mandarin Oriental, Paris transforme les fêtes de fin d’année en une parenthèse enchantée, où l’élégance parisienne et la magie de Noël s’entrelacent avec justesse. Pour célébrer Noël, le palace lève le voile sur une création exclusive : la...

À l’heure où le pouvoir d’achat est sous pression, et que les Français opèrent davantage d’arbitrages au quotidien, la sortie au restaurant en qualité de loisir est fragilisée. Depuis sa création, TheFork - la principale plateforme de réservation de restaurants...

L’École Nationale Supérieure de Pâtisserie, en partenariat avec la ville d’Yssingeaux et la Confédération des Glaciers de France, est fière d’annoncer les lauréats de l’édition 2025 du Championnat de France de Sculpture sur Glace - un rendez-vous artistique et technique...

Les professionnels de la restauration collective et commerciale peuvent désormais valoriser leurs efforts contre le gaspillage alimentaire grâce à un nouveau label national, lancé par le ministère de la Transition écologique avec l’expertise d’AFNOR.

Quinze ans après sa création à Saint-Étienne, PizzaCosy s’impose comme l’une des success stories françaises de la restauration rapide à thème. L’enseigne, née de l’amitié de deux entrepreneurs visionnaires, compte aujourd’hui 73 pizzerias et près de 800 collaborateurs à travers...

Depuis sa première édition en 2005, le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires découvre de nouveaux talents de la cuisine, inspirés par le foie gras, le magret et le confit. Pour sa 21e édition, le concours a invité les...

Sabert Corporation Europe, un des leaders du marché de l’emballage alimentaire durable et des métiers de bouche en Europe, annonce le lancement de la nouvelle version de sa gamme Deli2Go particulièrement adaptée aux secteurs où la demande est forte en...

Au cœur du 17ᵉ arrondissement de Paris, entre Ternes et Monceau, Caïus entame une nouvelle ère, portée par une équipe entièrement renouvelée et une ambition repensée. À la tête de cette métamorphose : Francesco Garzone, chef italien formé par le...

Le Grand Tasting Paris, le festival annuel des grands vins, est le rendez-vous incontournable pour les amateurs et professionnels du vin. Depuis deux décennies, l’événement créé par Michel Bettane et Thierry Desseauve, réunit au cœur de Paris les plus grands...