Après quatre jours d’échanges, de compétitions et de rencontres professionnelles, Egast 2026 referme sa 20e édition anniversaire. Cette dernière journée a mis à l’honneur la jeunesse, la formation et la transmission, piliers historiques du salon.

Dans un contexte où les alternatives à la viande s’installent durablement dans les habitudes alimentaires, la nouvelle salade repas aux aiguillettes 100% végétales apporte une réponse gourmande et équilibrée. Alors que plus d’un foyer sur deux plébiscite les alternatives végétales...

Amorino célèbre l’arrivée des beaux jours avec le lancement de sa collection printanière « Ciao Primavera ». L’enseigne italienne revisite ses créations glacées avec des saveurs fraîches et colorées, inspirées de la saison. Cette nouvelle offre met en avant des...

Suite à la rénovation de l’ibis Metz Centre Cathédrale, un nouveau bar-restaurant, Charlie’s Corner, a ouvert au rez-de-chaussée de l’établissement, au bord de la Moselle.Le lieu associe un espace bar lounge et un restaurant, avec une carte portée par Baptiste...

Conférences de haut niveau par les experts du secteur, remises de prix, ateliers IA inédits, sessions de pitchs et visites guidées : le programme 2026 s'annonce dense, avec un fil conducteur clair : l'innovation au service de la performance et de...

Le lundi 13 avril, La Maison du Whisky convie cavistes, restaurateurs et bartenders à la 8e édition de La Maison. L’occasion de découvrir ses dernières nouveautés ainsi que les marques récemment intégrées à son portefeuille.

L’entreprise Jay&Joy, pionnier français du fromage végétal, annonce une levée de fonds de 2 millions d’euros pour accompagner sa forte croissance en France et en Europe, et accélérer le développement de ses deux marques, Jay&Joy (circuits bio) et Les Nouveaux...

Pour accompagner cette renaissance, Cordelia de Castellane imagine un décor qui réinterprète l’élégance intemporelle de Laurent. Entre classicisme parisien et sens du détail, la directrice artistique compose un univers chaleureux et sophistiqué où se mêlent tissus précieux, tonalités délicates et...

Attribué depuis 2019, ce prix met à l’honneur les pâtissiers de restaurants et palaces dont les créations sucrées se distinguent par leur créativité, leur exigence et leur engagement, au même titre que les plats salés.

Au cœur du Marais, le TiTi Palacio s’impose comme un véritable lieu de vie où l’on vient aussi bien bruncher que faire la fête, au sein de The People Paris Marais. Dans ce décor de jungle urbaine vibrante et colorée...