Les regards étaient tournés vers Anvers et plus précisément à la Nouvelle Bourse où a été dévoilé le nouveau millésime du Guide Michelin Belgique et Luxembourg. Un événement prestigieux, empreint une fois de plus d'émotion. Deux restaurants se voient décerner...

Pratiquée uniquement d’octobre à avril, hors des périodes de reproduction, la pêche à la coquille Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc se distingue par une gestion durable et responsable, qui a fait du mollusque une ressource abondante. Pour profiter toute l’année...

À la croisée de la gastronomie liquide et du récit, Isadora dévoile “Soirée Arrosée”, une nouvelle carte pensée comme une traversée nocturne du Paris des années 70. Derrière chaque cocktail, une figure, un lieu, un combat et une écriture précise...

La Famille, c’est une marque de restauration pensée pour celles et ceux qui travaillent, avec des repas bien faits, à savourer sur le pouce comme à partager en équipe. Avec le retour des beaux jours, les déjeuners changent de tempo...

Longtemps considéré comme un simple « entre-deux », l’après-midi devient aujourd’hui un vrai moment de consommation. Burger King choisit de s’y installer avec une proposition simple mais redoutablement efficace : les Baby Churros. Un dessert gourmand et généreux, qui ne...

Les entreprises de la chaîne d’approvisionnement de la restauration hors domicile réunies au sein du Geco Food Service et des Grossistes Alimentaires de France alertent sur une situation devenue intenable, avec des risques de ruptures d’approvisionnement.

Marketing viral, concept premium accessible, croissance record, basé sur les réseaux sociaux : Black & White Burger s’impose comme l’une des enseignes les plus puissantes de sa génération. Portée par la notoriété d’Ibra TV et une stratégie digitale puissante, la...

Laphroaig, l’un des single malts les plus distinctifs au monde, réintroduit le Laphroaig 15 ans d’âge comme nouvelle expression permanente à la collection de sa distillerie emblématique. Vieilli pendant quinze ans en fûts de chêne américain ex-bourbon, cette innovation capture...

Le groupe Frio, leader européen sur le marché des caves à vin, annonce une évolution majeure de son application Vinotag, désormais utilisée par plus de 100 000 amateurs. Disponible sur iOS et Google Play, Vinotag permet déjà de piloter à...

Le chef Antony Clémot a ouvert le 5 mai son restaurant Le Grand Gourmand, dans le quartier des Batignolles à Paris. Deux adresses, une seule promesse : celle portée par le nom même de la maison : gourmande, généreuse et...