Un événement prestigieux qui a rassemblé près de 300 personnalités du monde de la gastronomie et de la haute cuisine, dans une ambiance conviviale et raffinée, fidèle à l’esprit des grands maîtres de la cuisine française.

Forte du succès retentissant de ses 12 premières éditions qui ont enchanté plus de 3 400 convives, la très attendue Soirée Blanche revient le samedi 14 juin . L'événement phare, désormais ancré dans le calendrier champenois, marque le lancement de...

Des Français privés de baguettes le 1er-Mai ? Face à une législation floue, qui les empêche en théorie d'employer du personnel lors de la Fête du Travail, les boulangers veulent que la loi évolue, une revendication soutenue par le gouvernement.

La Maison Philipponnat dévoile une nouvelle identité pour quatre de ses cuvées emblématiques. Un design repensé qui allie modernité et fidélité à l’héritage de la maison. Chaque bouteille reflète le caractère unique de son vin, tout en renforçant la signature...

À Sainte-Maure-de-Touraine, le chef Sacha Couvreux (Maître Restaurateur, Collège Culinaire de France, Gault et Millau) amorce un tournant stratégique : il abandonne les menus imposés en plusieurs temps au profit d’une carte repensée — plus libre, plus lisible, plus directe...

Desperados dévoile cette année Desperados Sunlight : une nouvelle gamme de trois bières aromatisées avec une petite touche de spiritueux à base d’agave. À 4 degrés d’alcool, Desperados Sunlight revisite l’expérience du goût avec des notes fruitées rafraîchissantes, un goût...

Le Temps d’un Terroir est une collaboration d’exception entre Les Crayères et la Maison Lanson. Ce projet met en lumière l’expression pure du terroir champenois à travers une cuvée singulière. Élégance, savoir-faire et respect du vignoble se conjuguent dans cette...

Créé et parrainé par le Chef et Meilleur Ouvrier de France, Philippe Mille, le Trophée Mille est un concours international de cuisine, de pâtisserie, de service et de sommellerie dédié aux jeunes talents issus d’établissements hôteliers du monde entier. Cette...

Inpulse, la plateforme technologique française spécialisée dans l’optimisation de la performance des chaînes de restauration et de boulangeries, réaffirme son ambition : propulser durablement la rentabilité des groupes de restauration grâce à son intelligence artificielle. Pionnier sur le secteur et...

La dernière édition des Citadelles du Vin s’est déroulée à Bourg-sur-Gironde près de Bordeaux le 30 mars. Celle-ci est venue couronner 25 ans d’existence, d’indépendance et de rigueur de cette compétition de haut niveau organisée par le C.D.V. (Concours Des...