Restaurant Brands Europe (RBE), l’un des principaux acteurs de la restauration rapide en Europe du Sud, a choisi Relex Solutions pour améliorer la prévision de la demande et automatiser le réapprovisionnement en ingrédients au sein de son réseau de restaurants...

Le 8 février, la Maison de la Mutualité a accueilli la 3ème édition parisienne de Degré Zéro, premier salon professionnel exclusivement dédié aux boissons sans ou à faible teneur en alcool. En une journée, l’événement s’est imposé comme le point...

La demande végétale progresse de manière continue en restauration, portée par l’évolution des usages alimentaires et la montée des profils flexitariens (plus de 10% par an). Dans de nombreux établissements, l’absence d’une option végétale adaptée peut aujourd’hui suffire à orienter...

Depuis son arrivée en France fin 2022, Insify s’est imposée comme le néo-assureur des indépendants et des petites entreprises. Aujourd’hui, Insify franchit une nouvelle étape en mettant l’intelligence artificielle au cœur de l’expérience assurantielle et en dévoilant en France la...

À l’occasion de Wine Paris, salon international professionnel dédié à la filière vitivinicole, Philippe Pellaton, Président d’Inter Rhône, a dressé un état des lieux complet des vins AOC de la Vallée du Rhône, entre résilience économique, transition environnementale et perspectives...

En décembre 2025, Christopher Gonzalez a lancé L’Instinct Cocktails, nouvelle entité de L’Instinct Traiteur, maison gastronomique reconnue dans le Sud de la France pour son exigence et son savoir-faire événementiel. Cette nouvelle marque propose des cocktails et mocktails premium et...

Les eurodéputés ont adopté mardi à une large majorité un plan de soutien à la filière viticole en crise, prévoyant plus de flexibilité pour l'arrachage des vignes et un développement du vin sans alcool.

Lundi 9 février 2026, le salon Wine Paris a accueilli les épreuves de sélection du concours UDSF du Meilleur Sommelier de France 2026. Au terme d’une demi-journée de compétition de haut vol, l’annonce des résultats a eu lieu sur le...

Conçue comme un outil d’inspiration à la fois simple d’accès et stimulant, AIVA permet aux commerçants de prévisualiser, personnaliser et se projeter dans leur futur point de vente à partir de l’ensemble des collections et systèmes d’agencement Rétif, quel que...

La CCI Paris Ile-de-France publie un nouveau rapport consacré à l’essor de l’intelligence artificielle (IA) dans le secteur du tourisme, un domaine clé pour la première destination mondiale. À l’heure où les visiteurs attendent des services plus fluides et personnalisés...