La Comtoise, le spécialiste du fromage fondu fonctionnel et applicatif pour l’industrie et le Foodservice, poursuit son développement avec une double ambition : accélérer sur le marché des sauces fromagères fraîches prêtes à l’emploi pour la restauration tout en consolidant son activité historique auprès des acteurs de l’agroalimentaire. L’entreprise de Saône-et-Loire annonce également continuer ses investissements dans son outil de production, avec 650 000 euros pour la robotisation de la fin de ligne des sauces fromagères fraîches et 2 millions d’euros pour le sprinklage de l’intégralité de son usine.
