Lundi 28 septembre, à Lyon, la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon réunira les douze finalistes de ses concours nationaux La Cuisine Durable et La Pâtisserie Durable. Sélectionnés parmi de nombreuses candidatures venues de toute la France, ils...

À contre-courant des adresses conceptuelles et des lieux pensés pour Instagram, le Lennon revendique une hospitalité spontanée et conviviale. Ici, les cocktails ne sont qu’un prétexte : les conversations improvisées et les souvenirs partagés deviennent les véritables signatures de la...

Du 25 août au 5 octobre, la 4ème édition des Masters des Chefs fait son grand retour chez Burger King France. Après avoir chacun marqué les précédentes éditions, Michel Sarran et Paul Pairet reviennent cette année pour écrire un nouveau...

Cet été, Dengo emmène l’affogato vers de nouveaux horizons brésiliens. Le chocolatier brésilien signe deux interprétations de ce grand classique italien, à mi-chemin entre boisson et dessert. Une première qui sublime la recette originale, où la chaleur d'un espresso rencontre...

Depuis le 1er juin, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, a ouvert un nouveau chapitre de son histoire gastronomique avec l’arrivée d’Alan Taudon en tant que chef exécutif. Doublement étoilé au Guide Michelin, il entame une étape majeure de sa...

Après les ouvertures réussies de Valvert, Béthune et Issy-les-Moulineaux, L’Atelier Artisan Crêpier poursuit son développement avec l’ouverture de son 19ème restaurant, au coeur de la nouvelle Zac Foch Sully à Roanne (42). Cette nouvelle adresse a ouvert ses portes le...

Karma, pionnier français du kombucha bio brassé en Bretagne, s'associe à Yogi, référence des infusions ayurvédiques biologiques, pour imaginer une création inédite : le Classic Chaï, une édition limitée qui revisite le kombucha à travers les saveurs chaleureuses du célèbre...

Après une première édition en 2025, la Pizza Week fait son grand retour à Paris du 12 au 17 octobre, toujours portée par 50 Top Pizza, guide de référence, et Mammafiore, distributeur paneuropéen de produits italiens. La crème des pizzaïolos...

Du 21 au 27 septembre, la Negroni Week rassemblera bartenders et amateurs de cocktails dans le monde entier. Une semaine dédiée au Negroni, cocktail emblématique né à Florence et devenu un incontournable.

Dans une période où de nombreuses exploitations sont fragilisées, le conseil d'administration du Syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur a élu Stéphane Gabard à sa présidence, renouvelant ainsi sa confiance à un homme de terrain, profondément attaché à la...