Le restaurant Il Carpaccio, table italienne étoilée du Royal Monceau – Raffles Paris, confirme son statut d’adresse de référence en figurant à nouveau dans le prestigieux classement 50 Top Italy 2026 et se hisse à la 2e place des meilleurs...

Le Pain Quotidien, c’est un pain au levain comme socle, une table communale conviviale comme signature, et une promesse tenue : bien manger, chaque jour, dans un lieu qui fait du bien.

Ces entreprises jouent en effet un rôle structurant pour l’amont agricole, la pêche et l’aquaculture françaises, dont elles constituent le premier débouché en transformant près de la moitié des productions. Elles contribuent ainsi directement à la structuration des filières, au...

Situé au cœur d’un cadre naturel remarquable, dans le parc du Héron et la chaîne des lacs à Villeneuve d’Ascq, le LaM bénéficie d’une situation privilégiée, à seulement quinze minutes du centre de Lille. Dans ce cadre d'exception, Florent Ladeyn...

Depuis 2017, Metro France s’engage aux côtés des Restos du Cœur en partenariat avec Somapro et sa marque propre Metro Chef. Chaque année, ses 99 halles participent à une opération dont une partie des bénéfices est reversée à l’association. L’objectif...

Plus qu’une plateforme de revendications, le Livre blanc constitue une boîte à outils opérationnelle pour les élus locaux. Élaboré à partir des réalités de terrain, il propose des solutions concrètes pour renforcer l’attractivité des territoires, soutenir l’emploi local et favoriser...

Entre plaisir et compensation : c’est souvent comme ça que se construit l’équilibre alimentaire en France ! Un dîner généreux, convivial, assumé. Puis, le lendemain, un déjeuner plus léger, frais, histoire de compenser. Les Français ne mangent pas “mal”, ils...

Le Guide Michelin présente sa sélection de restaurants Malte 2026, qui met en lumière la sublime scène culinaire de cette destination. Ce millésime compte 48 restaurants, dont 6 nouvelles tables recommandées, et 7 établissements déjà Étoilés Michelin qui maintiennent cette...

74% des parents jugent les repas plus équilibrés que la moyenne de l’alimentation des Français et 83% considèrent que la restauration scolaire permet une alimentation accessible à tous. Plus d’un parent sur deux affirme que ces repas sont plus équilibrés...

Ecole Ducasse, référence internationale en matière de formation culinaire et pâtissière, présente son programme de Formations Professionnelles Continues (FPC) pour le premier semestre 2026. Conçues pour répondre aux besoins des professionnels en quête de perfectionnement, ces formations courtes associent maîtrise...