L’année 2025 a été synonyme de solidité pour Foodles. L’acteur gourmand et engagé de la restauration d’entreprise qui existe depuis plus de dix ans, a poursuivi son développement : augmentation de 20% de son chiffre d’affaires, extension de sa couverture...

Après Pollen, l’étoilé d’Avignon, et Bibendum, déjà distingué par un BIB Gourmand, Tribu s’impose comme la troisième pierre d’un écosystème pensé autour de trois identités fortes : l’excellence gastronomique, la bistronomie festive et l’authenticité du quotidien sublimé.

Sur le plan sanitaire, les maladies chroniques liées à l’alimentation représentent 80 % des décès prématurés par maladies non transmissibles en France, et la FAO estime par ailleurs les coûts cachés du système alimentaire français à 177,5 milliards d’euros par...

À un mois de l’ouverture, la conférence de presse tenue le 10 février à Marseille a réaffirmé la dimension stratégique de Sirha Méditerranée pour l’économie du food-service méditerranéen. Porté par une commercialisation aboutie et l’accueil historique de la Sélection Europe...

Dans un contexte de fortes tensions sur la filière œufs en France, Elibio annonce la structuration d’une filière nationale d’œufs bio construite en partenariat avec la PME familiale Phelippeau, implantée dans les Deux-Sèvres, et avec le soutien de la Région...

Après avoir renouvelé l’ensemble de ses gammes Clairette de Die, Crémant de Die, Crémant de Bordeaux et Bulles sans alcool de la grande distribution en 2025, Jaillance poursuit le déploiement de son nouvel univers de marque avec en 2026, la...

Le burek est un produit ancestral. Un roulé de pâte fine, étirée à la main, garni de viande, d’épinards ou de fromage. Un plat populaire, nourricier, partagé dans toute la région des Balkans jusqu’en Asie.

Les études de l'alimentation totale (EAT) sont des études nationales dont l’objectif est de mesurer les niveaux de contamination des aliments par des substances chimiques et d’évaluer les risques sanitaires potentiels liés à l’exposition chronique de la population à ces...

Dans la poursuite de sa dynamique amorcée en 2020 et réaffirmée l’an dernier lors de la conférence de presse donnée sur le salon Wine Paris, les projets bouillonnent et se mettent en place. Le mode action est activé : un...

Adresse emblématique du 3ᵉ arrondissement, Terra annonce l’arrivée du chef Allan Gillery Pavard à la tête de sa cuisine. Cette nomination marque une nouvelle étape pour ce restaurant, devenu au fil des années une véritable institution au cœur du Marais.