Metro France, premier fournisseur de la restauration, et Aktiveo Formation, organisme de référence dédié aux métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme, le 21 octobre ont signé un partenariat national visant à accompagner les professionnels du secteur dans...

Oatly, pionnier et leader mondial des boissons à base d’avoine, dévoile la deuxième édition de son rapport mondial Future of Taste, dédié aux tendances que vous retrouverez très probablement sur les cartes de vos coffee shops préférés et dans vos...

A l’occasion du Sirha, qui se tiendra à Lyon du 21 au 25 janvier 2027, Poule et Toque présentera ses dernières innovations dédiées au snacking et aux offres à partager. Les visiteurs pourront découvrir en avant-première les Nachos cheddar au...

Après une première série de huit concerts en septembre, Céline Dion a clôturé le 17 octobre, à Paris La Défense Arena, sa série de 16 dates exceptionnelles. Selon Les Échos, ces concerts devaient générer des centaines de millions d’euros de...

A la suite des dégradations et vols survenus le week-end, l'Urssaf et le conseil de la protection sociale des travailleurs indépendants (CPSTI) se mobilisent aux côtés des commerçants et professionnels concernés, avec des solutions adaptées : soutien à la trésorerie...

La Tour d’Argent dévoile la Cuvée Claude Terrail, une édition limitée créée en hommage à celui qui fit rayonner la Maison bien au-delà de ses murs et consacra sa vie à l’art de recevoir.

La Coupe de France de la Volaille est de retour ! Pour cette nouvelle édition, Poule et Toque invite les professionnels de la restauration et les étudiants en hôtellerie-restauration à exprimer leur créativité autour d’une tendance qui fait sensation...

Georges Colin, maison familiale alsacienne spécialiste des épices, plantes aromatiques et condiments franchit une nouvelle étape de son histoire en ouvrant, rue de Brest, à deux pas de la place des Jacobins à Lyon, sa nouvelle boutique. Un pari aussi...

Vainqueur de la sélection régionale Hauts-de-France, Florian Lottiaux se qualifie pour la finale nationale de la 72e édition du concours Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France. Organisé par les Maîtres Cuisiniers de France, le concours réunira les lauréats régionaux le...

Le jeudi 15 octobre, Rampoldi Monaco a fêté huit décennies d’histoire au cœur de Monte-Carlo. Une soirée placée sous le signe du partage, en présence de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco, rythmée par la voix de Mario Biondi...