Planet Sushi, enseigne pionnière du sushi en France, a franchi une nouvelle étape de sa dynamique d'innovation avec le lancement, le 7 septembre, du Baby Push Roll. Après avoir bousculé les codes du secteur avec son format signature Push Roll...

Alors que le marché des mixers atteint 107 millions d’euros, Fever-Tree s’impose comme le moteur de croissance incontournable du segment. C’est la véritable success story de la décennie : le marché de la Ginger Beer en France a explosé, passant...

Trente ans après sa création par le Musée Français de la Brasserie, le Salon du Brasseur franchit un cap décisif. Soutenu par Brasseurs de France et le Syndicat National des Brasseries Indépendantes, le rendez-vous de référence des professionnels de la...

Bel France annonce la nomination de Julien Dhennin au poste de directeur commercial Out Of Home France. Il a rejoint Bel France le 14 septembre et reporte directement à Anne-Sophie Carrier, directrice générale de Bel France.

Dans un contexte où le prix des matières premières évolue et où chaque coût compte, maîtriser précisément la rentabilité de ses plats est devenu essentiel pour les restaurateurs. Pour les accompagner, Metro France publie son nouveau livre blanc « La...

Jaillance ouvre une nouvelle étape, dans la continuité du travail engagé. En plein accord avec Guillaume de Laforcade et les administrateurs-coopérateurs, la direction de la coopérative sera progressivement transmise à Nicolas Fermond, actuel directeur technique. Cette période de transition débute...

Le suspense a pris fin pour la 2e édition du Championnat du Monde de la Tourte de Gibier, Le Meilleur Pithiviers. À l'issue d'une rigoureuse sélection sur dossier, le comité d’organisation a dévoilé les 8 chefs finalistes qui s'affronteront en...

En 2023, Nivers révélait ses premières signatures végétales et inscrivait la boisson sans alcool comme véritable proposition gastronomique, capable d’accompagner un repas sur les plus belles tables. En 2026, la Maison lyonnaise, pionnière des boissons gastronomiques sans alcool, dévoilera le...

A compter du 1er octobre, Jean-Manuel Gonçalves est nommé secrétaire général du Groupe Stef et Jessica Leroy est nommée directrice juridique Groupe. Ces nominations accompagnent les nouvelles étapes de développement du Groupe et renforcent le rôle du secrétariat général et...

Maison Colom annonce l’acquisition des Halles Orly Sud. Cette opération inclut la reprise du portefeuille clients ainsi que l’intégration des 63 collaborateurs, qui rejoignent les équipes de Maison Colom.