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  • Oatly lance Barista Cold Foam, une mousse végétale conçue pour enrichir l'expérience coffee shop

    Oatly enrichit sa gamme dédiée aux professionnels avec une nouvelle innovation : Barista Cold Foam. Le pionnier et leader mondial des boissons à l'avoine lance une mousse végétale à froid spécialement conçue pour les acteurs de la restauration et du...

    Fournisseurs • 14/09/2026 02:45
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  • « Relocalisons », 29 acteurs s’unissent en Région Sud pour lever les freins de l'approvisionnement local

    Changer d'échelle pour transformer nos assiettes. C’est le défi que lance Relocalisons, dont le déploiement opérationnel vient d’être officialisé. Porté par un alliance territoriale inédite réunissant 29 acteurs, cette initiative se déploie sur deux ans en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Grâce à...

    Restauration collective • 14/09/2026 12:51
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  • Sobo Asian & Listening restaurant : La nouvelle adresse parisienne qui mêle cuisine végétale et expérience audiophile

    Loin de l'agitation des adresses festives, Sobo se vit comme une destination : un Listening Restaurant où cuisine et musique ne cessent de se répondre. Down tempo, minimal, new jazz, house, distillés sur une installation haute-fidélité signée de l'artisan français...

    Restauration commerciale • 14/09/2026 11:42
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  • Pommes de terre 2026 : le plaisir gustatif ne se mesure pas à l'apparence (CNIPT)

    Le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT) s’associe à nouveau au Championnat du monde de la frite, le 26 septembre à Arras, un événement qui, dans sa 4ème édition, prend encore davantage d’ampleur. Le côté convivial de...

    Métiers • 14/09/2026 11:07
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  • Loi d’urgence agricole : une nouvelle catégorie Egalim reconnaît les produits Bleu-Blanc-Cœur

    Une avancée majeure pour Bleu-Blanc-Cœur et de nouvelles perspectives pour mieux manger en restauration collective, tout en valorisant les agriculteurs engagés dans l’évolution de leurs pratiques. C’est une reconnaissance attendue depuis près de dix ans. Depuis la promulgation, le 18...

    Restauration collective • 14/09/2026 10:28
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  • Bilan d'été 2026 : Un taux d'occupation estival en hausse, 18 500 séjours et 52 000 vacanciers accueillis (Miléade)

    La marque de Villages Clubs et Hôtels Miléade annonce un taux d’occupation de 87% sur les mois de juillet et août 2026. Une hausse de 2 pts par rapport à l'an passé avec un mois d'août 2026 qui tire son...

    Métiers • 14/09/2026 10:22
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  • Mama Shelter lance « Mama Goes... » : première escale au Japon

    Mama Shelter s’est toujours affirmée comme un refuge urbain, un catalyseur de rencontres. Aujourd’hui, Mama franchit une nouvelle étape dans sa volonté de fédérer et de surprendre ses communautés en dévoilant son tout nouveau concept mettant à l’honneur une destination...

    Restauration commerciale • 14/09/2026 10:20
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  • Portofino Dry Gin signe son premier Portofino Botanical Spirit Light Edition titré à 20 % vol

    Portofino Dry Gin enrichit sa collection avec Portofino Botanical Spirit : Light Edition, une création inspirée de l'univers du gin qui offre une alternative plus légère, sans compromis sur la complexité aromatique. Avec un degré d'alcool de 20 % vol...

    Fournisseurs • 14/09/2026 10:17
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  • Le SETT renforce son ancrage européen avec l'accueil de six délégations de l'hôtellerie de plein air

    En vue de sa 47ᵉ édition, qui se tiendra du 3 au 5 novembre au Parc des Expositions de Montpellier, le Salon Européen des Tendances Touristiques (SETT) officialise la participation de nombreuses délégations et fédérations étrangères. Cette mobilisation internationale sans...

    Métiers • 14/09/2026 10:16
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  • J-6 avant le lancement de la Negroni Week !

    Initiée par Campari Group, la Negroni Week revient pour sa 14e édition du 21 au 27 septembre. Véritable rendez-vous international pour les passionnés de cocktails, cette semaine met en lumière l’un des plus grands classiques de la mixologie : le...

    Restauration commerciale • 14/09/2026 09:12
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