Si le patrimoine avait son conclave, nul doute que Stéphane Bern en sortirait en habit blanc. C’est ainsi, dans le cadre somptueux du restaurant Alain Ducasse Baccarat, que le grand cru classé de graves, Château Pape Clément, à travers son...

S’appuyant sur un plan de croissance stratégique et l’ambition de déployer ses marques hôtelières de renommée mondiale, tant sur leurs territoires historiques que sur de nouveaux marchés, Accor dévoile aujourd’hui une sélection d’hôtels et resorts qui ouvriront tout au long...

La Villa Léonard, adresse historique et emblématique du groupe Normandy Hospitality, révèle aujourd’hui une nouvelle dimension de son identité avec l’ouverture de Dario, conçu au cœur même de l’établissement. Cette inauguration s’accompagne d’un renouveau total des espaces ainsi que d’une...

Pour les qualifications régionales, Pierre a concouru avec La Barbabietola, une pizza actuellement à la carte des Pizze Signatures chez Felicità Libourne. Dans sa version carte, elle associe une base de betterave à une crème de gorgonzola, de la 'nduja...

Cette année encore, Charles & Alice poursuit son engagement intergénérationnel avec la nouvelle édition des Joyeux Mots, une initiative solidaire créée en 2019. Ce dispositif permet aux enfants de partager, par le biais de dessins et de petits mots, des...

Des changements sont intervenus dans la composition du jury du troisième Trophée Emile Jung. Eric Westermann et Peter Knogl intègrent le jury, alors que Bernard Leprince, finalement indisponible, le quitte. Vous trouverez la composition mise à jour dans le communiqué...

Après les étoiles pour les restaurants et les clefs pour les hôtels, le guide Michelin étend son influence au monde du vin avec le lancement des "grappes", une nouvelle distinction destinée aux domaines viticoles, a annoncé mardi son directeur, Gwendal...

Le Pavillon Ledoyen — joyau néoclassique au cœur de Paris et temple de la haute gastronomie orchestré par Yannick Alléno, chef le plus étoilé au monde — inaugure cet hiver un nouveau format de réception haut de gamme, pensé pour...

Après une première édition parisienne couronnée de succès, La Vaisselle des Chefs revient en 2026 avec une édition encore plus ambitieuse. Cette grande vente éco-solidaire offre au public l’occasion rare d’acquérir de la vaisselle, de la verrerie, des couverts, de...

Relais & Châteaux renforce son positionnement en faisant de l’hospitalité responsable un pilier central de son modèle. Le réseau met en avant des engagements concrets, de la gastronomie durable à la préservation des terroirs et des savoir-faire locaux.