Si plus de 70 % des Français souhaitent plus de produits issus de l’agriculture biologique au restaurant, le bio ne représente aujourd’hui que 1% des achats des restaurants. Pour répondre à cette attente forte, l’Agence BIO se mobilise à travers...

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR), deuxième organisation représentative du secteur, les Traiteurs de France et la Fédération Française des Food Trucks (FFFT) appellent les sénateurs à rejeter trois amendements au projet de loi de finances pour...

Le 5 décembre, Caviar Perlita ouvre les portes de sa maison pour une expérience culinaire exclusive : la première édition d’une série de cours de cuisine d’exception. Imaginés en collaboration avec le chef Julien Stocky, cette immersion gastronomique, aussi gourmande...

Le burger du futur n’est pas un gadget, c’est un manifeste, un terrain d’expression culinaire avant-gardiste. Une promesse de ce que peut devenir la cuisine de demain : une inspiration de la pop culture futuriste, une démarche autant responsable que...

Rue Cler, l’une des dernières rues de marché piétonnes de Paris, met en lumière des producteurs passionnés qui célèbrent chaque jour la richesse du patrimoine gastronomique français. Artisans, fromagers, primeurs : chaque commerçant incarne un savoir-faire, un terroir et une...

O’Tacos, le leader du French Tacos et marque référente de la food culture urbaine, annonce une collaboration exclusive avec Triangle des Bermudes, le duo musical qui a signé “Chargé”, véritable tube de l’été et phénomène viral auprès de la Gen...

Star incontournable de la carte hivernale de Maurice Café, le Freddo Cappuccino s’impose par son caractère affirmé. Élaboré à partir d’un espresso sélectionné pour la richesse de son terroir et la complexité de ses arômes, il dévoile des notes fines...

La Famille Guérin a été récompensée avec deux médailles d'Or lors de la 27e édition de la Spirits Selection du Concours Mondial de Bruxelles (CMB), qui s’est tenue du 8 au 10 septembre dernier.

Cette fin 2025, la Maison Gabriel Boudier dévoile une création inédite : Sweet Woodruff Liqueur. Cette signature florale, élégante et singulière, met en lumière l’aspérule odorante, fleur des sous-bois aux notes d’herbes fraîchement coupées et d’amande. Imaginée par Ashley Haines...

Pour la 5e année consécutive, les chefs Bridor se sont réunis pour célébrer l’audace et l’excellence boulangère lors du concours de créativité du Bridor Bakery Cultures Club. À l’issue d’une finale qui s’est tenue jeudi 27 novembre à l’École des...