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Le déclin de la gastronomie française ? (BFM)

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  • Concours “Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2026”

    Les Sélections Régionales du Concours « Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France » se sont déroulées sur trois mois à travers tout le pays. Plus de 100 apprentis ont pris part à cette première étape, espérant décrocher leur place en...

    Métiers • 07/01/2026 03:11
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  • Banque Populaire confirmée 1ère banque des entreprises par Kantar en 2025

    Pour la 16e année consécutive, Banque Populaire est première banque des entreprises en France selon l’étude de référence Kantar sur les PME-PMI. Cette fidélité et cette reconnaissance des dirigeants d’entreprises illustrent l'engagement solide et durable de Banque Populaire en faveur...

    Fournisseurs • 07/01/2026 02:46
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  • La Brasserie Lipp s’invite à La Grande Epicerie de Paris

    À l’occasion de l’opération Bistrot, organisée par La Grande Épicerie de Paris du 7 au 31 janvier, la mythique Brasserie Lipp investit son restaurant La Table et y fait rayonner son héritage culinaire.

    Restauration commerciale • 07/01/2026 12:18
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  • Mama Shelter Paris la Défense se métamorphose et inaugure son mama ski club

    Avec l’inauguration de son Mama Ski Club, l’établissement plonge ses visiteurs dans un univers hivernal mêlant design, convivialité et esprit festif. Une métamorphose audacieuse qui confirme la capacité de la marque à surprendre et à capter les tendances. De quoi...

    Restauration commerciale • 07/01/2026 12:02
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  • Un bilan touristique 2025 "correct" mais "contrasté", selon l'Alliance France Tourisme

    Le bilan touristique de l'année 2025 en France est "correct" mais "contrasté": une clientèle internationale qui porte le marché mais une clientèle française, majoritaire, qui reste prudente et multiplie les arbitrages budgétaires, selon l'Alliance France Tourisme.

    Métiers • 07/01/2026 10:56
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  • Association entre la consommation de conservateurs et un risque accru de cancer

    Une consommation plus élevée d’additifs alimentaires conservateurs, largement utilisés dans les aliments et les boissons transformés industriellement pour prolonger leur durée de conservation, a été associée à une augmentation du risque de cancer et de diabète de type 2. Ces...

    Métiers • 07/01/2026 10:33
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  • Saddle Café ouvre à Courchevel

    Au cœur du village, Saddle Courchevel est un café intimiste et élégant, idéal pour une pause entre deux descentes. Ouvert tous les jours de 9h00 à 19h00, le menu proposé inclus chocolat chaud, chai, porridge, crêpes, smoothies, milkshakes à la...

    Restauration commerciale • 07/01/2026 10:32
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  • CBH renforce son leadership avec 8 nouvelles marques internationales premium

    CBH, distributeur français indépendant spécialisé dans les spiritueux premium pour le cocktail et la dégustation, annonce en janvier 2026 l’intégration de 8 nouvelles marques internationales majeures à son catalogue — l’une des plus importantes expansions de son histoire.

    Distributeurs • 07/01/2026 10:03
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  • Skan, une nouvelle série de linge de table

    Skan est un nouveau linge de table développé par Lusini. Fabriqué en 100 % coton écru/anthracite, il séduit par sa finition de qualité et son aspect naturel. Il est décliné en nappe carrée, chemin de table, serviette de table et...

    Distributeurs • 07/01/2026 09:21
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  • Concours régional de la Meilleure Galette aux amandes et Brioche de Nouvelle-Aquitaine

    À cette occasion, 27 artisans boulangers-pâtissiers et 18 apprentis talentueux se sont affrontés pour proposer des réalisations d’exception. Seule exigence commune : l’utilisation du beurre Charentes-Poitou AOP, ingrédient indispensable à la réussite des feuilletages et brioches.

    Métiers • 07/01/2026 09:13
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