L’UNESCO annonce la désignation de Médine comme Ville créative dans le domaine de la gastronomie — une reconnaissance internationale qui consacre l’identité culinaire unique de la ville saoudienne. Cette distinction marque une nouvelle étape pour l’Arabie saoudite, qui compte désormais...

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) organise du 18 au 20 novembre, à Nancy, ses deux grandes finales nationales destinées à consacrer les meilleurs jeunes professionnels du pays : le Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers, côté fournil, et...

Michelin est fier de présenter la toute première sélection philippine de restaurants avec le lancement du Guide Michelin Manille et Environs – Cebu 2026. Dévoilée le 30 octobre lors d’une cérémonie au Manila Marriott Hotel, cette première édition du Guide...

Dans le cadre du salon Pâtiss’Art à Deauville s’est tenu le Grand Prix Pâtiss’Art, une compétition d’exception consacrée à la religieuse, dessert emblématique de la pâtisserie française.

L’équipe Au Fût et à mesure a eu le plaisir de participer au Forum Franchise de Nantes le 18 septembre dernier ainsi qu’au Forum Franchise de Lyon récemment le 16 octobre. Ce sont deux rendez-vous incontournables pour tous ceux qui...

L’automne ne se contente pas de changer le paysage, il transforme aussi les assiettes : c’est le moment pour retrouver le goût du gibier. Cet automne, le Grand Café Capucines invite les amateurs de cuisine française à redécouvrir ce mets...

Le restaurant Adour, situé au cœur d’École Ducasse Paris Campus, vient d’obtenir son deuxième macaron Écotable, label de référence de la restauration durable. Cette nouvelle distinction, décernée à l’issue de l’audit environnemental annuel conduit par Écotable, vient saluer l’engagement croissant...

Face à l’absence de visibilité politique, à l’accumulation des retards réglementaires et à la confusion entre les différentes filières REP, en effet, le GECO Food Service et les Grossistes alimentaires de France demandent que soient définies, en lien étroit avec...

C’est ainsi qu’est née onetip : permettre à chacun de remercier facilement, n’importe qui, n’importe où, même sans espèces. La mission : redonner vie au pourboire dans un monde où tout se paie désormais par carte ou smartphone.

Face aux pressions croissantes pour supprimer la journée de fermeture obligatoire des boulangeries, le Syndicat des Indépendants et des TPE (SDI) prend position pour le maintien de ce principe fondamental à ce stade, garant d’un certain équilibre entre exigence économique...