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  • Hippopotamus s'installe à Evreux le 1er avril

    Hippopotamus, l’enseigne experte de la viande depuis 1968, ouvre le mercredi 1er avril à Evreux en nouveau concept de Steakhouse à la française. Un concept entièrement revisité, de la cuisine à la salle, qui saura séduire les amateurs de viande...

    Restauration commerciale • 26/03/2026 03:29
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  • Omnivore confirme son renouveau à Marseille lors de Sirha Méditerranée

    Après son retour remarqué en janvier, Omnivore a confirmé à Marseille la vitalité de ses nouveaux formats. Les 15 et 16 mars - au cœur de Sirha Méditerranée - trois temps forts ont réuni chefs, entrepreneurs et acteurs de la...

    Métiers • 26/03/2026 03:29
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  • Nomination : Adam Bentalha, Chef Exécutif du groupe Evok Collection

    Présent au sein du groupe depuis 2018, Adam Bentalha s’est imposé au fil des années comme étant une figure clé, contribuant à façonner les signatures gastronomiques des adresses telles que Brach Paris, Brach Madrid ou encore Cour des Vosges.

    Restauration commerciale • 26/03/2026 03:23
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  • Refectory dévoile sa carte printemps-été 2026

    Avec des légumes rôtis sublimés par des épices des quatre coins du monde, la carte Printemps-Été 2026 se décline en univers complémentaires. Les amateurs de cuisine du monde retrouveront un bol levantin à l'halloumi AOP et épices zaatar, ou encore...

    Restauration collective • 26/03/2026 03:16
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  • Sodexo récompense ses chefs lors de la finale de Cook for Change!

    Le 24 mars, Sodexo a organisé à Londres la Grande Finale internationale de Cook for Change!, son concours culinaire durable, en présence de clients et de partenaires du Groupe. A l’occasion de cette 4e édition, Sodexo a récompensé le talent...

    Restauration collective • 26/03/2026 02:58
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  • Café Grand quartier lance son "Brunch nature"

    À Paris, les jardins secrets sont rares. Encore plus quand ils se cachent derrière une simple porte de rue. Pourtant, au Café Grand Quartier, il suffit de franchir la grande porte discrète de la rue de Nancy pour changer de...

    Restauration commerciale • 26/03/2026 01:54
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  • Maison Villevert obtient la certification BCorp

    En 2001 naissait en Charente une entreprise familiale indépendante portée par une conviction simple : proposer des spiritueux d’exception à partir des terroirs, en maîtrisant chaque étape de leur création. 25 ans plus tard, le Groupe Maison Villevert – Saint...

    Fournisseurs • 26/03/2026 11:28
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  • Le Groupe Richard met à l’honneur deux brunchs parisiens incontournables

    À Paris, le brunch s’impose comme un véritable art de vivre. Le Groupe Richard célèbre cette tradition en mettant en lumière deux de ses adresses emblématiques : la Brasserie Victor Hugo, dans le 16ᵉ arrondissement, et Casa Luca, trattoria italienne...

    Restauration commerciale • 26/03/2026 11:07
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  • Mademoiselle Desserts se fond dans la nouvelle identité « Emmi Desserts »

    Le Groupe Emmi présente Emmi Desserts, sa nouvelle identité de marque qui réunit toute l’activité dessert du groupe. Ancrée dans le patrimoine local, nourrie par un savoir-faire artisanal ancien et tournée vers une innovation avant-gardiste pour une commercialisation à grande...

    Fournisseurs • 26/03/2026 10:41
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  • Konbini et Cartel signent une programmation culinaire féminine

    À l’occasion de la 79ᵉ édition du Festival de Cannes, Konbini et Cartel mettent à l’honneur un duo 100 % féminin chez Rado Plage : la cheffe Ella Aflalo et la mixologue Margot Lecarpentier. Deux signatures fortes, réunies pour créer...

    Restauration commerciale • 26/03/2026 10:34
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