En 2026, Mathieu Guibert célèbre dix ans à la tête de la Maison Anne de Bretagne, membre Relais & Châteaux. Une décennie durant laquelle le chef-propriétaire doublement étoilé a vu son chiffre d’affaires plus que doubler et transformé cette adresse...

Traiteur de Paris participera au Sirha 2027, Hall 3, stand 3D121, avec son plateau Amuse-Bouches Street Food, candidat aux Sirha Innovation Awards. Croq’gaufre, pizzetta, hot dog et fish & chips : quatre classiques inspirés des codes de la street-food pour...

Après le succès de son café historique situé rue Montmartre, dans le 2ème arrondissement, Christophe Adam poursuit son développement parisien avec l'ouverture d'une nouvelle adresse rue du Faubourg Saint-Antoine. Ce nouvel espace s'impose comme un lieu incontournable pour les amateurs...

Le Méridien Beach Plaza accueille La Bisnonna, une nouvelle table italienne où l’on retrouve ce que l’Italie fait peut-être de mieux : recevoir, nourrir et réunir. Inspirée par une arrière-grand-mère milanaise aussi élégante que généreuse, La Bisnonna célèbre une cuisine...

Face aux défis auxquels sont confrontés les professionnels de la restauration, entre manque de personnel, contraintes de temps et nécessité de maintenir un haut niveau d'exigence, les Halles Metro enrichissent leur offre avec Smart Chef : une gamme de produits...

Columbus Café s’installe pour la première fois à Moissac, au sein de la galerie de l’hypermarché Intermarché, situé 805, route de la Mégère. L’inauguration aura lieu le 20 octobre au soir, avant une ouverture au public dès mercredi 21 octobre.

L’Umih condamne avec la plus grande fermeté les violences et dégradations intervenues le samedi 17 octobre en marge des manifestations. Une fois encore, les commerçants, et tout particulièrement les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, se sont retrouvés en...

Le GHR Paris Île-de-France condamne fermement les violences, les dégradations et les pillages commis le samedi 17 octobre en marge des manifestations. De nombreux commerces et établissements de plusieurs secteurs ont été touchés, parmi lesquels des restaurants, des bars, des...

Lundi 2 novembre, l’EPMT convie la Tour d’Argent pour un dîner inspiré du patrimoine gastronomique de la célèbre maison du quai de la Tournelle, riche de plus de quatre siècles d’histoire. En cuisine comme en salle, ses équipes travailleront avec...

A l’occasion du Sirha 2027, Alpina Savoie dévoile ses nouvelles solutions à destination des chefs. Côté restauration commerciale, Alpina affirme ses ambitions à travers son Plan Montagne, un dispositif destiné à développer le Crozet en restauration. Pour proposer une offre...