Franchise Expo Paris 2026 s’achève sur une 44e édition dynamique, marquée par 31 937 participants, 550 exposants dont 465 enseignes, 90 secteurs d’activité représentés et 178 prises de parole ayant réuni 6 127 auditeurs. Le salon confirme ainsi son rôle...

Jeudi 2 avril se déroulera la finale de la 10e édition du Championnat de France de Pizza a Due présidée en duo par Arnaud Faye, chef exécutif Le Bristol à Paris et Ciro Panella, Chef Pizzaïolo Al Fornello à Lille...

Dans un contexte où les enseignes de restauration cherchent à se différencier et à engager leurs équipes, Patapain (61 restaurants dans 20 départements) devient le partenaire titre du Class 40 Patapain - Les Invincibles skippé par William Mathelin-Moreaux.

Accompagner les utilisateurs au quotidien fait partie de l’ADN de Rational. Pour rendre l’utilisation de l’iCombi Pro et de l’iVario encore plus simple, intuitive et inspirante, le spécialiste des systèmes de cuisson pour les cuisines professionnelles a développé la Training...

Pour ses 20 ans, Techinnov se tient en simultané avec Go Invest, la convention régionale de financement portée par la CCI Paris Ile-de-France. Deux évènements complémentaires, portée par cette même ambition : connecter innovation et financement.

Il y avait déjà l’étoile Michelin, la prestigieuse étoile Verte pour son engagement durable, et la distinction Passion Dessert. Il faudra désormais ajouter un titre de Champion de France à la table des Belles Perdrix de Troplong Mondot.

Le mercredi 18 mars, le siège du Groupe Le Duff à Rennes a accueilli 200 étudiants pour une demi-journée immersive consacrée à la découverte des métiers et expertises du Groupe : finance, marketing, digital, commerce, vente… Organisé pour la deuxième...

Le sirop, boisson à diluer, est donc facile à doser. Par nature, il est un ingrédient. Par sa recette, il se prête à exprimer une palette de saveurs sans autre limite que l’imagination. Pas étonnant donc qu’il ait su constamment...

Le restaurant Cédric Burtin a rouvert ses portes dans un esprit résolument renouvelé, affirmant plus que jamais sa volonté de casser les codes. L’établissement dévoile désormais une salle ouverte sur la cuisine, ainsi qu’une table exclusive installée en son cœur...

Les données de Circana Foodservice montrent que le secteur de la restauration rapide reste globalement stable, avec une évolution de +0,5 % du chiffre d’affaires entre 2024 et 2025, malgré une légère baisse du volume de couverts servis (-0,1 %)...